Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου (ή φιλέτο γαλοπούλας) - 500 γρ.
- - φασόλι mung (φακές) - 150 γρ.
- - μπέικον - 150 γρ.
- - ντομάτες (κεράσι) - 300 γρ.
- - κρεμμύδι
- - καρότα - 150 γρ.
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά:
- κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
- ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- τρίψτε τα καρότα.
- κόβουμε ντομάτες.
Βήμα 2
Γεμίστε το φιλέτο κοτόπουλου με νερό και βράστε.
Βήμα 3
Πλένουμε το πουρέ σε νερό και προσθέτουμε στο ζωμό, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι (κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες) για 2-3 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε λαχανικά στο ζωμό και βράστε για 5-7 λεπτά.
Βήμα 6
Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Βήμα 7
Σε μια ξηρή κατσαρόλα, τηγανίστε το κομμένο μπέικον και στις δύο πλευρές.
Βήμα 8
Ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ και προσθέτουμε το μπέικον.
