Ο χυμός πορτοκάλι της λευκαγκαθιάς αποδεικνύεται αναζωογονητικός και πολύ χρήσιμος. Μπορεί να πιει για να αποτρέψει κρυολογήματα. Σβήνει επίσης τη δίψα καλά.
Είναι απαραίτητο
- - σουρωτήρι ·
- - κόσκινο
- - γάζα
- - σουρωτήρι για τέντωμα.
- - μπολ με σμάλτο
- - ξύλινη συντριβή ή κουτάλι
- - μούρα ιπποφαές 100-150 g
- - 2 πορτοκάλια
- - ζάχαρη 1 ποτήρι
- - νερό 1, 5 l.
- Για διακόσμηση:
- - πορτοκαλί 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα μούρα της λευκαγκαθιάς σε κρύο νερό και απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το νερό να είναι γυαλί.
Βήμα 2
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από πορτοκάλια. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε έναν κοφτερό τρίφτη για να αφαιρέσετε το δέρμα. Ρίχνουμε το προκύπτον δέρμα με βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το τελικό ζωμό να βράσει για 25-30 λεπτά και στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι.
Βήμα 3
Μεταφέρετε τα μούρα της λευκαγκαθιάς και τον πολτό πορτοκαλιού σε ένα μπολ σμάλτου και πολτοποιήστε με μια ξύλινη συντριβή ή κουτάλι έως ότου ο πολτός διαχωριστεί από το δέρμα και τους σπόρους.
Βήμα 4
Τοποθετήστε ένα κόσκινο στο τηγάνι, καλύψτε το με γάζα σε 2 στρώσεις. Βάλτε τη μάζα της θαλάσσιας πορτοκάλι σε κόσκινο Αφήστε το για 15-20 λεπτά για να στραγγίσει ο χυμός. Στη συνέχεια, πιέστε το πανί και αφαιρέστε το κόσκινο.
Βήμα 5
Προσθέστε ζάχαρη στο ζωμό φλούδας πορτοκαλιού και αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια κρυώστε. Ρίξτε θαλασσινό buckthorn και χυμό πορτοκάλι στο σιρόπι που προκύπτει, ανακατέψτε τα πάντα.
