Σήμερα, στην κορυφή της δημοτικότητας, ένα γρήγορο επιδόρπιο είναι ένα cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι επίσης ένα cupcake σε μια κούπα. Και αυτό είναι ένα απολύτως κατανοητό φαινόμενο στην ταχεία εποχή μας, όταν, με πολύ περιορισμένο χρόνο, εξακολουθείτε να θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή το νοικοκυριό σας με τα δικά σας ψημένα προϊόντα. Το cupcake σε μια κούπα δεν είναι μόνο η σοκολάτα, αν και αυτή η επιλογή είναι η πιο κοινή. Αλλά ίσως μόνο επειδή το γλυκό δόντι δεν έχει δοκιμάσει άλλες συνταγές; Αφιερωμένο στους γνώστες των πιάτων καρότου.
Είναι απαραίτητο
- - Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας
- - Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- - Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μπέικιν πάουντερ
- - Μοσχοκάρυδο και κανέλα - στην άκρη του μαχαιριού.
- - Γάλα - 5 κουταλιές της σούπας
- - Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλιές της σούπας
- - Ελαιόλαδο (ή οποιοδήποτε φυτικό) λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- - Βανιλίνη - ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού.
- - Λεπτά τριμμένα καρότα - 3 κουταλιές της σούπας
- - Ψιλοκομμένα καρύδια και σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το καρότο cupcake σε μια κούπα μαγειρεύεται χωρίς αυγά. Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη, κανέλα σε ένα μπολ. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται.
Βήμα 2
Το γάλα πρέπει να κρυώσει, έπειτα προσθέστε το χυμό λεμονιού σε αυτό, ανακατέψτε και αφήστε το για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη, βούτυρο, ψιλοκομμένα καρότα στο γάλα λεμονιού και ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 3
Συνδυάζουμε το περιεχόμενο και των δύο μπολ - χαλαρό και υγρό, χτυπάμε τα πάντα καλά. Προσθέστε σταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια στην κτυπημένη μάζα.
Βήμα 4
Για όσους δεν γνωρίζουν ακόμη γιατί το ψήσιμο ονομάζεται "cupcake in a mug": ένα cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων ψήνεται σε αυτό το συγκεκριμένο πιάτο. Εάν η σύνθεση των προϊόντων είναι μικρή, τότε η ζύμη προετοιμάζεται απευθείας στο κύπελλο. Στην περίπτωσή μας, ρίχνουμε την τελική ζύμη από ένα μπολ σε κύκλους. Οι κύκλοι δεν είναι περισσότερο από δύο τρίτα γεμάτα.
Βήμα 5
Το κέικ ψήνεται στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2-3 λεπτά, όχι περισσότερο, διαφορετικά θα είναι πολύ στεγνό. Σε κάθε περίπτωση, το καρότο cupcake στην κούπα θα αποδειχθεί λίγο ξηρό λόγω της μεθόδου παρασκευής. Αλλά αυτό το μειονέκτημα είναι εύκολο να διορθωθεί. Απλώς πρέπει να χυθεί με σοκολάτα ή μέλι ενώ είναι ακόμα ζεστό και στη συνέχεια σερβίρεται.
