Το ακτινίδιο περιέχει διπλάσια βιταμίνη C από τα πορτοκάλια. Επιπλέον, είναι μια πηγή βιταμινών Κ και Ε. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καταναλώσετε αυτό το υπέροχο φρούτο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το φρέσκο ακτινίδιο είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποκομίσετε όλα τα οφέλη αυτού του φρούτου. Οι φλούδες ακτινίδιων μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Επομένως, πλύνετε καλά τα φρούτα με κρύο νερό και φάτε το, για παράδειγμα, με τον ίδιο τρόπο όπως το ροδάκινο. Εάν δεν σας αρέσει το ασαφές δέρμα του ακτινίδιου, κόψτε το στη μέση και φάτε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού ή απλώς κόψτε το δέρμα και το φρούτο είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Βήμα 2
Το ακτινίδιο δεν είναι λιγότερο νόστιμο σε αποξηραμένη μορφή, αλλά αυτό δεν είναι για όλα τα γούστα. Κατά κανόνα, μπορείτε να τα αγοράσετε σε καταστήματα που πωλούν ανατολίτικα γλυκά. Για να σκοτώσετε την ξινή γεύση αυτού του φρούτου, πασπαλίζετε με ζάχαρη. Το σχίσιμο του αποξηραμένου ακτινίδιου είναι τόσο δύσκολο όσο το σπάσιμο των σπόρων. Επομένως, για να μην βλάψετε την υγεία σας, χρησιμοποιήστε αυτό το προϊόν με μέτρο.
Βήμα 3
Το ακτινίδιο είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κοκτέιλ και τους χυμούς. Μην πετάτε τη φλούδα αυτού του φρούτου κατά το χυμό - περιέχει τεράστια ποσότητα ινών και άλλων χρήσιμων συστατικών. Εάν προετοιμάζετε ένα κοκτέιλ με μπλέντερ, κόψτε πρώτα το δέρμα. Το ακτινίδιο έχει ελαφρώς ξινή γεύση και συνδυάζεται υπέροχα με φρούτα όπως φράουλες, μάνγκο, πεπόνι, ανανά, πορτοκάλι και μπανάνα. Επιπλέον, το ακτινίδιο μπορεί να προστεθεί σε κοκτέιλ λαχανικών, τα οποία θα προσθέσουν μπαχαρικά σε αυτά. Οι σπόροι και ο πυρήνας αυτού του καρπού είναι επίσης βρώσιμοι.
Βήμα 4
Το ακτινίδιο μπορεί επίσης να προστεθεί στα κύρια πιάτα. Αυτός ο καρπός περιέχει το ένζυμο ακτινιδίνη, το οποίο μπορεί να μαλακώσει την υφή του κρέατος. Πουρέ 1-2 ακτινίδια και προσθέστε στη μαρινάδα για βόειο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, ή τρίψτε καλά κομμάτια κρέατος μαζί του για ένα υπέροχο κεμπάπ. Αν προσθέσετε πουρέ ακτινίδιο στη σάλτσα, έχει γλυκόξινη γεύση. Αυτό το φρούτο μπορεί να συνδυαστεί με ασφάλεια με τζίντζερ, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, σουσάμι, λεμόνι, μάραθο, κρεμμύδι και σέλινο.
