Μια σαλάτα που συνδυάζει μοτσαρέλα, γαρίδες και ντομάτες αποδεικνύεται πολύ ελαφριά και νόστιμη. Ένα ασυνήθιστο ντύσιμο με χυμό ασβέστη δίνει στη σαλάτα μια πικάντικη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- Για σαλάτα (για 6 μερίδες):
- - μοτσαρέλα - 200 γρ.
- - ντομάτες (κεράσι) - 200 γρ.
- - γαρίδες - 200 γρ.
- - αβοκάντο - 2 τεμ.
- - πράσινη σαλάτα (φύλλα)
- - βασιλικός.
- Για ανεφοδιασμό:
- - φυτικό λάδι;
- - χυμός λάιμ;
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγείρεμα των συστατικών της σαλάτας.
Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια, κόψτε το κεράσι σε 2 κομμάτια, ξεφλουδίστε το αβοκάντο και αφαιρέστε το λάκκο, κόψτε σε κύβους.
Βήμα 2
Προετοιμασία του επιδέσμου, για το οποίο ανακατεύουμε λάδι (ελιά ή λαχανικά) και χυμό ασβέστη.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τις ντομάτες, τη μοτσαρέλα, το αβοκάντο και τις γαρίδες.
Προσθέστε σάλτσα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Τοποθετήστε τα φύλλα της πράσινης σαλάτας σε ένα πιάτο, συμπληρώστε τα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίστε το βασιλικό στη σαλάτα.
