Η ίδια πλούσια γεύση από ξηρούς καρπούς, μαντολάτο και σοκολάτα, γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία, τώρα με τη μορφή muffins!
Είναι απαραίτητο
- Για muffins:
- - 160 γραμμάρια αλεύρι
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 2 αυγα;
- - 120 γραμμάρια βούτυρο
- - 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
- - 4 κουταλιές της σούπας γάλα;
- - 0,5 κουτ σόδα;
- - 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ;
- - δυο τσιμπήματα αλατιού.
- Για ψεκασμό:
- - 80 γραμμάρια αλεύρι
- - 80 g ζάχαρης
- - 60 g βούτυρο
- - 100 γραμμάρια Snickers
- - 100 g βουτυρόκοκκο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τα σπρέι σπρέι. Πρώτα απ 'όλα, το βούτυρο πρέπει να είναι κρύο, οπότε είναι καλύτερο να το βάζετε στον καταψύκτη για μισή ώρα νωρίτερα. Και κόψτε αμέσως ένα κομμάτι 120 g για τη ζύμη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη και κόψτε το toffee και το Snickers σε μικρά κομμάτια (όσο μικρότερο τόσο το καλύτερο). Στη συνέχεια, τρίβουμε το βούτυρο σε τρίφτη, το τρίβουμε γρήγορα με τα δάχτυλά σας με αλεύρι σε ένα ψιλό ψίχουλο, προσθέτουμε Snickers και toffee και ψύχουμε ενώ μαγειρεύουμε τη ζύμη.
Βήμα 2
Ρυθμίζουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 190 βαθμούς. Κοσκινίστε τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι) σε ένα μπολ. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μια ελαφριά αφράτη μάζα. Προσθέστε τα αυγά, χτυπήστε ξανά. Στη συνέχεια στέλνουμε ξινή κρέμα στο μπολ του μίξερ, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Ρίχνουμε στο μισό από το κοσκινισμένο αλεύρι, χτυπάμε. Στη συνέχεια - το μισό γάλα. Ανακατέψτε και προσθέστε αλεύρι και γάλα, χτυπώντας κάθε φορά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη ζύμη σε έτοιμα καλούπια, πασπαλίζουμε με στρέιζελ και στέλνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.
