Απλά και όμορφα cookies που μπορούν να χειριστούν όλοι! Μπορείτε να το ψήσετε σε μόλις μισή ώρα από έτοιμα σφολιάτα. Μια ποικιλία γεμίσματος για "αυτιά" θα σας επιτρέψει να εκπλήξετε την οικογένειά σας με μια νέα γεύση κάθε φορά.
Είναι απαραίτητο
- - σφολιάτα - 500 g.
- - ζάχαρη - 150 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού ψεκάσετε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, ξεδιπλώστε τη σφολιάτα σε ένα λεπτό στρώμα περίπου 20x35 εκ. Το πάχος της στρώσης πρέπει να είναι περίπου 5 mm. Κόψτε τις άκρες για να δημιουργήσετε ένα ομοιόμορφο ορθογώνιο.
Βήμα 2
Κατανομή ζάχαρης ομοιόμορφα στην επιφάνεια του κρεβατιού. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα στη γεύση.
Βήμα 3
Τυλίγουμε μία από τις μεγάλες πλευρές με ρολό στο μέσο του στρώματος. Κάνουμε το ίδιο από την αντίθετη πλευρά. Πρέπει να το τυλίξετε προσεκτικά, χωρίς να συνθλίψετε τη ζύμη.
Βήμα 4
Κόψτε το προκύπτον διπλό ρολό σε κύβους πάχους περίπου 2 cm. Ελαφρώστε κάθε "αυτί" σε πάχος περίπου 1,5 cm.
Βήμα 5
Απλώνουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Ο χώρος μεταξύ των αυτιών πρέπει να είναι τουλάχιστον το μισό του μεγέθους τους, καθώς μεγαλώνουν πολύ κατά το ψήσιμο.
Βήμα 6
Στέλνουμε τα μπισκότα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για 10-20 λεπτά. Μπορείτε να πασπαλίσετε τα έτοιμα μπισκότα με ζάχαρη άχνη.
Βήμα 7
Για αυτά τα μπισκότα, εκτός από τη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες επιλογές πλήρωσης. Για παράδειγμα, για γέμιση πορτοκαλιού, λιπάνετε μια φέτα ζύμης με χυμό πορτοκαλιού και στη συνέχεια πασπαλίζετε με ζάχαρη και κανέλα. Για την πλήρωση καρυδιών, πρέπει να αναμίξετε 70 g οποιουδήποτε αλεσμένου ξηρού καρπού με μία πρωτεΐνη και 70 g ζάχαρης. Για την πλήρωση της βανίλιας, λιπάνετε ένα στρώμα με 50 g λιωμένου βουτύρου και πασπαλίζετε με 10-15 g ζάχαρης βανίλιας αναμεμιγμένα με 70 g κοκκοποιημένης ζάχαρης. Όλα τα άλλα στάδια του να κάνουν τα αυτιά να παραμείνουν τα ίδια.
