Τα κεφτεδάκια με μήλο είναι νόστιμα χάρη στη χρήση ψωμιού με γάλα στη σύνθεσή τους. Εάν έχετε κουραστεί από απλά κεφτεδάκια, δοκιμάστε να φτιάξετε κεφτεδάκια μήλου. Το νοικοκυριό σας θα ζητήσει πρόσθετα και οι επισκέπτες θα συναγωνίζονται μεταξύ τους για να ζητήσουν τη συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια βοείου κρέατος
- - 200 ml γάλακτος
- - 100 γραμμάρια ψωμιού
- - 300 γραμμάρια χοιρινό κιμά
- - κρεμμύδι
- - 2 κουταλιές αλεύρι σίτου
- - άλας;
- - 2 αυγά κοτόπουλου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα μπολ και τα καλύπτουμε με γάλα. Αφήστε τα για περίπου 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα έχουν χρόνο να πρηστούν.
Βήμα 2
Πλύνετε το μήλο, ξεφλουδίστε το. Κόψτε έναν πυρήνα από αυτό.
Βήμα 3
Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα. Μετά από αυτό, το μήλο και τα κρεμμύδια πρέπει να αλεσθούν.
Βήμα 4
Η συνέπεια που προκύπτει θα είναι αρκετά ζουμερή. Αφαιρέστε όλο τον υπερβολικό χυμό και προσθέστε τη μάζα μήλου και κρεμμυδιού στον κιμά.
Βήμα 5
Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στα ψίχουλα ψωμιού που έχουν ήδη εγκατασταθεί στο γάλα. Στη συνέχεια, συνδυάστε τον κιμά, το οποίο έχει ήδη τη μάζα κρεμμυδιού και μήλου, και το ψωμί ψίχουλα με το αυγό σε ένα μπολ. Ζυμώστε το μέχρι να αποκτήσετε ομοιόμορφη συνοχή.
Βήμα 6
Ας αρχίσουμε να δημιουργούμε οι ίδιοι τα κεφτεδάκια. Τυφλά κεφτεδάκια από την προκύπτουσα μάζα. Το μέγεθος κάθε μπάλας πρέπει να είναι τόσο μικρό όσο μια μπάλα πινγκ πονγκ. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο. Πρέπει να είναι λιπανμένο.
Βήμα 7
Αφού οι μπάλες κρέατος είναι έτοιμες, βάλτε τις στο ψυγείο για μισή ώρα για να κρυώσετε λίγο το ημιτελές προϊόν.
Βήμα 8
Μετά από μισή ώρα, βγάλτε τα από το ψυγείο και ξεσκονίστε τα κεφτεδάκια με αλεύρι. Τηγανίζουμε σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 9
Στη συνέχεια τα βάζουμε στο φούρνο. Ο χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο είναι περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 170 βαθμών. Μετά από αυτό, το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
