Το αγγούρι τουρσί έχει μια άλλη ενδιαφέρουσα χρήση σε αυτήν τη συνταγή. Οι ξηρές αλμυρές κροτίδες ταιριάζουν καλά με το πρωινό και μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ με ποικιλία πατέ, λαχανικά, χούμους, κομμάτια, τυρί, λουκάνικο ή βραστό αυγό.
Είναι απαραίτητο
- - 3/4 φλιτζάνι άλμη
- - 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- - 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 3 ποτήρια αλεύρι
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ανακατέψτε το φυτικό λάδι με τουρσί αγγουριού, προσθέστε ζάχαρη, σόδα σβέστη σε ξύδι, ρίξτε τρία ποτήρια αλεύρι στο υγρό μείγμα σε μικρές μερίδες. Αντί του τουρσί αγγουριού, μπορείτε να πάρετε τουρσί από άλλα λαχανικά που σας αρέσουν. Τρία ποτήρια αλεύρι είναι κατά προσέγγιση ποσότητα, προσθέστε το μέχρι να έχετε μια ζύμη που μπορείτε να ξεδιπλώσετε με ασφάλεια και να την κόψετε χρησιμοποιώντας κόπτες μπισκότων.
Βήμα 2
Πασπαλίστε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, ξεδιπλώστε την τελική ζύμη πάνω της στο επιθυμητό πάχος. Δεν πρέπει να φτιάξετε πολύ παχιά κράκερ - είναι καλύτερα να μαγειρεύετε λεπτά, θα μαγειρεύουν γρηγορότερα και θα τσακίζουν ευχάριστα. Χρησιμοποιήστε ειδικά σχήματα για να κόψετε τις κροτίδες από τη ζύμη. Μπορείτε να το κόψετε με ένα ποτήρι, γυαλί - ό, τι είναι πιο βολικό για εσάς, αυτό που θα έχετε στη διάθεσή σας. Αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε μεγάλα, παχιά κομμάτια ζύμης, αλλά δεν θα έχετε πλέον κράκερ, αλλά μάλλον μπισκότα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα άπαχα σκεύη σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Τα λεπτά κράκερ μαγειρεύουν γρήγορα - όχι περισσότερο από 10 λεπτά, τα παχιά μπισκότα πρέπει να ψηθούν περισσότερο. Ψύξτε τα έτοιμα κράκερ σε ένα ταψί και μετά τα βάζετε σε ένα βάζο. Εάν δεν τρώτε αμέσως όλα τα μαγειρεμένα κράκερ σας, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε σφραγισμένο δοχείο.
