Για αυτό το πιάτο, οι ντοματίνια ή μερικές παρόμοιες ποικιλίες τομάτας με μικρά φρούτα είναι πιο κατάλληλες. Τα έτοιμα ζυμαρικά αποδεικνύονται πολύ νόστιμα, εμποτισμένα με χυμό και το άρωμα των ψημένων ντοματών.
Είναι απαραίτητο
- - 265 g ζυμαρικών
- - 545 γραμμάρια ντομάτας (μικρή)
- - αλάτι, καρυκεύματα
- - 65 ml φυτικού ελαίου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε στα μισά. Λιπάνετε το ταψί καλά με φυτικό λάδι και καλύψτε με περγαμηνή για ψήσιμο.
Βήμα 2
Μεταφέρετε τα μισά της ντομάτας στην περγαμηνή έτσι ώστε κάθε ντομάτα να κόβεται στην κορυφή. Περίοδος με αλάτι και πασπαλίζουμε.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε τις ντομάτες για περίπου 25 λεπτά. Μια ψημένη κρούστα πρέπει να εμφανίζεται στις ντομάτες.
Βήμα 4
Βράστε αρκετό νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και προσθέστε ζυμαρικά. Βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό από αυτά.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια μεταφέρουμε τις έτοιμες, ψητές ντομάτες σε αυτό, μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, προσθέστε βραστά ζυμαρικά στο τηγάνι με ντομάτες και ανακατέψτε τα καλά. Ως αποτέλεσμα, τα ζυμαρικά θα κορεστούν με χυμό και γεύση ντομάτας.
Βήμα 7
Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα.
