Τα ζυμαρικά είναι μια εξαιρετική εφεύρεση, αυτό το πιάτο παρέχει ελευθερία για μαγειρική δημιουργικότητα. Διαφορετικοί τύποι ζυμαρικών, τεράστια ποικιλία από σάλτσες και μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών σας επιτρέπουν να προετοιμάζετε ζυμαρικά για κάθε γούστο και χρώμα. Φυσικά, πρέπει να ξεκινήσετε με τις απλούστερες επιλογές.
Είναι απαραίτητο
- Για 3-4 άτομα:
- - ζυμαρικά (οποιοδήποτε από σκληρό σιτάρι) 1 συσκευασία (800-1000 g)
- - ελαιόλαδο (100 ml)
- - μεσαίου μεγέθους ντομάτα (2 τεμ)
- - μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι (2 κομμάτια)
- - Ασπρομανίταρα (200 g)
- - σκόρδο (3 σκελίδες)
- - άλας;
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα ζυμαρικά
Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ, το πιο σημαντικό είναι να μην το χωνέψεις. Τα πραγματικά ζυμαρικά πρέπει να είναι ελαφρώς μαγειρεμένα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι.
Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και αφήστε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας λαχανικά
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τις ντομάτες και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε με το καπάκι κλειστό για 7-9 λεπτά …
Βήμα 3
Μείγμα
Προσθέστε το μείγμα λαχανικών στο δοχείο ζυμαρικών και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με παρμεζάνα ή οτιδήποτε άλλο και απολαύστε τη δημιουργικότητά σας, όρεξη!
