Μερικές φορές θέλετε να φάτε σούπα λάχανου, αλλά το βόειο κρέας, όπως θα το είχε η τύχη, δεν είναι διαθέσιμο. Σε αυτήν την περίπτωση, το πιο συνηθισμένο στιφάδο, το οποίο πωλείται σε σχεδόν όλα τα καταστήματα, θα έρθει στη διάσωση. Αυτή η σούπα λάχανου θα βοηθήσει τους πολυσύχναστους ανθρώπους, αφού μπορούν να μαγειρευτούν για μια εβδομάδα και η γεύση δεν θα επιδεινωθεί, αλλά αντίθετα, θα γίνει ακόμα καλύτερη!
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες 3 τεμ.
- - λάχανο 300 g
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - καρότα 1 τεμ.
- - πάστα ντομάτας 150 g
- - βοδινό κρέας κατσαρόλας;
- - ηλιέλαιο;
- - Δάφνη;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε κύβους. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Καθώς σχηματίζεται ο αφρός, αφαιρέστε τον με μια κανονική κουταλιά της σούπας.
Βήμα 2
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε. Βάζουμε σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τρία σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε καρότα με πάστα ντομάτας στα κρεμμύδια και σιγοβράστε για 5 λεπτά
Βήμα 4
Κόψτε το λάχανο και προσθέστε το στις πατάτες. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά
Βήμα 5
Προσθέστε τα βρασμένα λαχανικά και στιφάδο στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης αν θέλετε.
Βήμα 6
Η σούπα λάχανου είναι έτοιμη! Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Καλή όρεξη!
