Τα λαχανάκια σε συνδυασμό με καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου δίνουν στη σαλάτα μια πολύ ασυνήθιστη γεύση, το σκόρδο και το τζίντζερ προσθέτουν μπαχαρικά. Αυτή η σαλάτα μπορεί να απολαμβάνεται για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σερβίρεται ως ορεκτικό.
Είναι απαραίτητο
- - καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου 200 g
- - λάχανα φασολιών 150 g
- - σκόρδο 2 δόντια
- - γλυκό πιπέρι 1 τεμ.
- - ρίζα τζίντζερ 1 cm.
- - σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας
- - σησαμέλαιο 1 κουταλιά της σούπας
- - ξύδι ρυζιού 1 κουταλιά της σούπας
- - μαρούλι, σουσάμι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, αφήστε τα να στεγνώσουν και τα πάρτε σε κομμάτια σε ένα μπολ με τα χέρια σας. Κόψτε τις πιπεριές στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε το καπνιστό φιλέτο και τις πιπεριές σε λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Τρίψτε το τζίντζερ και το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε με ξύδι σόγιας και ρυζιού.
Βήμα 3
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε σησαμέλαιο και σοτάρετε τα λαχανάκια για περίπου δύο λεπτά.
Βήμα 4
Βάζουμε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, πάνω από τα φύλλα βάζουμε ψιλοκομμένα φιλέτα και πιπεριές, τηγανητά λαχανάκια, ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα τζίντζερ και σκόρδου. Πασπαλίζουμε σουσάμι στην τελική σαλάτα.
