Η ντοματόσουπα με φασόλια είναι μια διπλή δόση θρεπτικών συστατικών, στοιχείων και βιταμινών που χρειάζεται ένα άτομο τόσο πολύ. Μόνο ένα μπολ με αρωματική ντομάτα και φασολάδα μπορεί να καλύψει σχεδόν όλες τις ανθρώπινες ανάγκες για απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Και για τους λάτρεις του πικάντικου φαγητού, συνιστάται να προσθέσετε τσίλι πιπέρι σε μια τέτοια σούπα.
Είναι απαραίτητο
- - 600 ml ζωμού κρέατος.
- - 1 φλιτζάνι φασόλια
- - 1 κουτί ντομάτας στο δικό τους χυμό
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 πιπεριά τσίλι
- - 250 g καπνιστού κρέατος
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - φύλλα δάφνης, μείγμα πιπεριάς, αλάτι, κύμινο αλεσμένου, κόλιαντρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μουλιάστε τα φασόλια για 5 ώρες σε κρύο νερό. Ξεπλύνετε, καλύψτε με γλυκό νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις πιπεριές τσίλι και ψιλοκόψτε. Κόψτε επίσης το σκόρδο και το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μαζί σε φυτικό λάδι.
Βήμα 3
Κόψτε το καπνιστό κρέας σε λωρίδες, προσθέστε στο τηγάνισμα, ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη σόμπα.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τις ντομάτες. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να φτιάξετε πουρέ ντομάτας. Προσθέστε τα βραστά φασόλια, ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας 100 ml ζωμού κρέατος.
Βήμα 5
Βράστε το ζωμό, προσθέστε πουρέ, ανακατέψτε, βράστε ξανά. Προσθέστε καπνιστό τηγανητό κρέας, σεζόν με αλάτι, μαγειρέψτε μαζί για 5 λεπτά.
Βήμα 6
Στη συνέχεια προσθέστε κύμινο, μείγμα πιπεριού, δάφνης. Προσθέστε φρέσκα βότανα σε πιάτα πριν το σερβίρετε.
