Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να προετοιμαστεί εύκολα και γρήγορα σε περίπτωση που οι απροσδόκητοι επισκέπτες έρχονται σε εσάς. Με την πρωτοτυπία και την απλότητα της προετοιμασίας, θα κατακτήσει ακόμη και τους γκουρμέ.
Είναι απαραίτητο
- - 1 τεύτλο
- - 100 g συκωτιού γάδου.
- - 1 φρέσκο αγγούρι
- - ελιές
- - ελαιόλαδο;
- - 2-3 κλαδιά άνηθου
- - 2-3 λοβό πράσινα κρεμμύδια.
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - χυμό λεμονιού
- - σάλτσα σόγιας (κατά προτίμηση Kikkoman).
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα τεύτλα πρέπει πρώτα να ψηθούν και να κρυώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές στρώσεις. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σγουρό σχήμα θέλετε ή μπορείτε να το αφήσετε σε στρογγυλά κομμάτια. Πασπαλίζουμε τις πλάκες με χυμό λεμονιού και λάδι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Κόψτε το αγγούρι και το συκώτι (μικρούς κύβους) και κόψτε τα βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε σάλτσα σόγιας, πιπέρι για γεύση και λίγο λάδι από το συκώτι γάδου. Και πάλι, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Τώρα πάρτε μια φέτα τεύτλων και βάλτε λίγο μαρούλι πάνω της και μετά καλύψτε με μια δεύτερη πλάκα. Βάλτε τις ελιές στην κορυφή και ασφαλίστε με ένα σουβλάκι.
Βήμα 4
Επιπλέον, τα τεύτλα μπορούν να κοπούν σε μικρούς κύβους και να σερβιριστούν σε ποτήρια σε μερίδα ως σαλάτα.
