Το συκώτι του γάδου είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιές υποπροϊόν. Περιέχει βιταμίνες A και D, υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιώδιο, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα μικροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό. Οι σαλάτες με κονσέρβες μπισκότων θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι και θα εκτιμηθούν από τους καλεσμένους σας.
Σαλάτα φάρων
Θα χρειαστεί να απλώσετε τη σαλάτα σε ένα στρώμα:
- κονσερβοποιημένο συκώτι γάδου - 1 κουτί
- πατάτες - 3 κομμάτια
- καρότα - 2 κομμάτια
- αυγά - 3 κομμάτια
- σκληρό τυρί - 80 g
- μαγιονέζα.
Παρασκευή
Βράστε πατάτες, καρότα και αυγά κοτόπουλου και πολτοποιήστε το συκώτι του μπακαλιάρου με ένα πιρούνι. Απλώστε τα προϊόντα σε στρώσεις, λερώνοντας λίγο με μαγιονέζα:
- βραστές πατάτες, τριμμένες σε χοντρό τρίφτη ·
- πολτοποιημένο συκώτι γάδου.
- βραστά καρότα, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη ·
- σε κύβους αυγά ·
- λεπτό τριμμένο τυρί.
Pacific Surf σαλάτα
Απαιτείται για 4 μερίδες:
- κονσερβοποιημένο συκώτι γάδου - 1 κουτί
- αυγά - 4 τεμάχια
- κρεμμύδια - 1 μικρό κρεμμύδι.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κουτί
- μαγιονέζα.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά, κόψτε το συκώτι γάδου σε μεσαία κομμάτια. Ζάρια τα αυγά και τα κρεμμύδια, προσθέστε αρακά και κονσερβοποιημένο συκώτι γάδου. Καρυκεύστε τη σαλάτα με γιαούρτι ή μαγιονέζα χωρίς ζάχαρη.
Σαλάτα πρωινού με ψάρι
Απαιτείται για 4 μερίδες:
- κονσερβοποιημένο συκώτι γάδου - 1 κουτί
- φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο
- φρέσκια ντομάτα - 1 μεγάλη
- ελαιόλαδο;
- βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή
Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού με το χέρι, κόψτε την ντομάτα και το συκώτι χονδροειδώς. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι και βαλσάμικο ξύδι για να φτιάξετε μια σάλτσα και να καρυκεύσετε μια σαλάτα.
