Σε μια σαλάτα γάδου, όλα τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια και δεν επισκιάζονται μεταξύ τους. Περιλαμβάνει συκώτι γάδου, φρέσκα αγγούρια, πατάτες, σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια, αυγά. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε γιορτινό τραπέζι ή μπορείτε να την απλώσετε σε κρουτόν κατά τη διάρκεια του πρωινού.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουτί από κονσερβοποιημένο συκώτι γάδου.
- - 2 φρέσκα αγγούρια
- - 2 μεγάλες βραστές πατάτες
- - 10 φτερά πράσινων κρεμμυδιών.
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 3 βραστά αυγά
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε φρέσκα αγγούρια, πλύνετε τα, κόψτε τα σε μικρούς κύβους, περίπου 50 χιλιοστά το καθένα.
Βήμα 2
Πλύνετε και κόψτε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις πατάτες που βράζουν στο δέρμα τους.
Βήμα 4
Σκληρά βραστά αυγά, επίσης σχάρα.
Βήμα 5
Ανοίξτε ένα κουτί κονσερβοποιημένων τροφίμων, πολτοποιήστε το συκώτι γάδου με ένα πιρούνι ή κουτάλι μαζί με βούτυρο Αν υπάρχει πάρα πολύ, στραγγίστε λίγο.
Βήμα 6
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7
Προσθέστε αλάτι για γεύση στη σαλάτα, ξεφλουδίστε και πιέστε το σκόρδο.
Βήμα 8
Ο επίδεσμος αυτής της σαλάτας είναι κονσερβοποιημένο λάδι. Θεωρείται πολύτιμο ιχθυέλαιο γάδου.
Βήμα 9
Σερβίρετε το πιάτο παγωμένο στο τραπέζι. Πολύ νόστιμο να φάτε με φρυγανισμένο ψωμί ή κρουτόν. Αλλά μπορείτε επίσης να βάλετε σαλάτα από συκώτι γάδου στο τραπέζι των διακοπών.
