Μακριά από τον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό - μέρη όπου βρίσκεται ο γάδος, οι κάτοικοι της κεντρικής Ρωσίας μπορούν να ικανοποιηθούν μόνο με κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα ψάρια. Ο γάδος έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία, αλλά το συκώτι, λιπαρά και υψηλά σε θερμίδες, είναι πραγματικά μια αποθήκη για την ανθρώπινη διατροφή.
Είναι όλα σχετικά με τα συστατικά του Ωμέγα 3, αυτό το πολυακόρεστο λίπος, χωρίς το οποίο ένα άτομο πάσχει τόσο σωματική υγεία όσο και ψυχική δραστηριότητα. Το ανθρώπινο σώμα δεν είναι ικανό να παράγει τέτοια λιπαρά οξέα από μόνο του · χρειάζονται μια πηγή Ωμέγα 3 από το εξωτερικό, δηλαδή μέσω φαγητού. Η υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα στο συκώτι γάδου βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανθρώπινου σώματος, αντιστέκεται στην εξάντληση και επηρεάζει επίσης όλες τις διαδικασίες της ανθρώπινης ζωής.
Στην παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων, χρησιμοποιούνται διάφορες τεχνολογίες · παρασκευάζονται από φρέσκα ψάρια απευθείας στη θάλασσα και σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας κοντά στη θάλασσα. Χρησιμοποιούν επίσης κατεψυγμένο συκώτι στην παρασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων και κονσερβοποιημένων τροφίμων από τέτοιες πρώτες ύλες διαφέρουν αισθητά στην τιμή στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά η διαφορά δεν είναι μόνο στην τιμή, η πιο σημαντική διαφορά είναι ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που κατασκευάζονται από κατεψυγμένες πρώτες ύλες δεν περιέχουν αρκετά οφέλη για την πρόληψη των ασθενειών.
Όπως περιγράφεται παραπάνω, το συκώτι του γάδου είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες και πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές δόσεις. Έχει παρατηρηθεί ότι εάν ένα άτομο τρώει 5-10 γραμμάρια συκωτιού καθημερινά, συμπεριλαμβανομένου του λίπους, το οποίο υπάρχει επίσης σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τότε θα έχει ελάχιστες πιθανότητες να κρυώσει.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για πώληση κονσερβοποιημένου ήπατος γάδου, για παράδειγμα, συκώτι γάδου σε στυλ Murmansk ή όργωμα από το συκώτι, αλλά τέτοια κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν επηρεάζουν τα οφέλη για την πρόληψη ασθενειών. Το Healthy Canned Cod Liver περιέχει μόνο 4 συστατικά: συκώτι γάδου, αλάτι, πιπέρι και δάφνη.
Έτσι, όταν επιλέγετε πραγματικά υγιεινά κονσερβοποιημένα τρόφιμα από συκώτι γάδου, εκτός από τη διάρκεια ζωής, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση και τη μέθοδο παραγωγής. Θα είναι αλήθεια εάν αναγράφεται "Κατασκευασμένο στη θάλασσα" ή "Φτιαγμένο από φρέσκες πρώτες ύλες" ακριβώς στην όχθη.
Το συκώτι του γάδου δεν είναι το μόνο τέτοιο προϊόν · τα φύκια και τα κουμιά έχουν παρόμοιες ιδιότητες.
Όπως αποδείχθηκε, είναι πολύ απλό, συμπεριλαμβανομένου ενός προϊόντος κάθε μέρα στη διατροφή σας, να ξεχάσετε ένα κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
