Ρύζι, κρέας, βερίκοκα - ο συνδυασμός δεν είναι αρκετά γνωστός για τα γεωγραφικά πλάτη μας, αλλά θα σας αρέσει το αποτέλεσμα. Η ξινή των βερίκοκων πηγαίνει καλά με τις ουδέτερες γεύσεις του ρυζιού και του κρέατος.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια μοσχαρίσιου κρέατος
- - 250 γραμμάρια βερίκοκα.
- - 150 γραμμάρια ρυζιού
- - 1 κρεμμύδι
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά ένα κομμάτι φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας, κομμένο σε φέτες μεσαίου μεγέθους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε κομμάτια κρέατος σε αυτό μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά τα βερίκοκα, στεγνώστε τα σε χαρτοπετσέτες, αφαιρέστε το λάκκο, κόψτε τον πολτό σε λεπτά κομμάτια.
Βήμα 3
Προσθέστε τα έτοιμα βερίκοκα στο κρέας. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Στείλτε επίσης στο τηγάνι. Περίοδος για γεύση και σιγοβράστε μαζί σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε το ρύζι με μεγάλη περιεκτικότητα, βάζετε σε ένα τηγάνι. Ρίξτε νερό σε αυτό έτσι ώστε να καλύπτει όλα τα τρόφιμα. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ζωμό - λαχανικό ή κρέας κατά την κρίση σας. Αλατοπιπερώστε, καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και σιγοβράστε για 30-40 λεπτά για να μαλακώσετε το ρύζι.
Βήμα 5
Σερβίρετε ζεστό ρύζι με κρέας και βερίκοκα, είναι ένα πλούσιο πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Στη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να καρυκεύσετε ρύζι με κρέας με οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά - δεν θα χαλάσουν το πιάτο, το κύριο πράγμα είναι απλά να μην το παρακάνετε μαζί τους.
