Το Brushwood είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά πιάτα για τσάι, από τα οποία ενθουσιάζονται τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο.
Είναι απαραίτητο
- - 250 ml γάλακτος
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
- - 0,5 κουτ άλας;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- - 400-800 g αλεύρι.
- - ζάχαρη άχνη για ψεκασμό
- - 1 μπουκάλι φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ όπου θα ζυμώσουμε τη ζύμη. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι και κτυπήστε με ένα μίξερ έως ότου αφρίζει. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ και προσθέστε σταδιακά αλεύρι, χτυπήστε. Όταν η ζύμη πήξει, σταματήστε να κτυπάτε με ένα μίξερ. Ρίχνουμε περισσότερο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας, όπως σε ζυμαρικά. Καλύψτε την τελική ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε ένα κομμάτι ζύμης, ξεδιπλώστε ένα λεπτό φύλλο και κόψτε σε λωρίδες, μετά ένα σχέδιο ψαροκόκαλου.
Βήμα 3
Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε. Σε ζεστό λάδι, αρχίζουμε να τηγανίζουμε το ξύλο βούρτσας - τηγανίζουμε 6-8 λωρίδες η καθεμία μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Βάλτε υπέροχα το τελικό ξύλο σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρουμε στο τραπέζι και προσκαλούμε όλους στο τσάι!
