Η προετοιμασία ενός ρολού σάντουιτς γαλοπούλας είναι πολύ απλή - αποδεικνύεται ένα πλούσιο πιάτο για κάθε δείπνο. Εκτός από την γαλοπούλα, τηγανητά αυγά, μπέικον και τυρί προστίθενται σε αυτό το ρολό. Είναι τυλιγμένο σε μια τορτίγια.
Είναι απαραίτητο
- - 1 τορτίγια
- - 50 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- - 30 γραμμάρια μπέικον
- - 10 g φύλλα μαρουλιού
- - 10 g τυρί grana padano.
- - 2 αυγά κοτόπουλου
- - 2 ντοματίνια.
- Για τη σάλτσα:
- - 5 κάπαρη
- - 1 αυγό ορτυκιού
- - 5 g κάθε κρεμμύδι και αγγούρι τουρσί.
- - 2 κουταλάκια του γλυκού βασική σάλτσα kimchi.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι ακατέργαστης γαλοπούλας με τρεχούμενο νερό, κομμένα σε μικρά στρώματα, τηγανίστε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου από όλες τις πλευρές (μισό λεπτό από τη μία πλευρά). Πασπαλίζουμε με αλάτι, μείγμα πιπεριού, ανακατεύουμε. Τοποθετήστε την γαλοπούλα σε ένα πιάτο.
Βήμα 2
Τηγανίστε το μπέικον στο ίδιο τηγάνι όπου τηγανίσατε την γαλοπούλα, αφού το μπέικον τηγανίζουμε εκεί τα αυγά, σπάζοντας τους κρόκους ή αμέσως φτιάχνοντας ένα "κουβέντα". Πασπαλίζουμε τα τελικά αυγά με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τη βασική σάλτσα kimchi. Εάν δυσκολεύεστε να πάρετε μια τέτοια σάλτσα, τότε μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κέτσαπ ή πάστα ντομάτας - μαζί του, το ρολό σάντουιτς αποδεικνύεται επίσης νόστιμο. Αγγούρι, κρεμμύδια, αυγά ορτυκιού, βραστά εκ των προτέρων, και κάπαρη ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι και προσθέστε στη μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες σάλτσας Worcestershire εάν έχετε.
Βήμα 4
Απλώστε την τορτίγια στην τορτίγια με τη σάλτσα που προέκυψε, βάλτε σε ένα φύλλο πράσινο μαρούλι, κομμάτια γαλοπούλας, μπέικον, ντομάτα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τυλίξτε, ψήστε σε μια σχάρα επαφής, ή σχάρα γρήγορα και στις δύο πλευρές σε ένα ταψί χωρίς να προσθέσετε λάδι.
Βήμα 5
Σερβίρετε το τελικό ρολό σάντουιτς γαλοπούλας ζεστό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα προϊόντα ως γέμιση κατά την κρίση σας.
