Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για ένα τέτοιο προϊόν όπως η φτέρη, και αν το γνωρίζουν, τότε λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να το μαγειρέψουν. Ως εκ τούτου, παρουσιάζω μια συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα φτέρης με βόειο κρέας και λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- - 600 g αλατισμένο φτέρη
- - 300 γραμμάρια φρέσκο βόειο κρέας χωρίς φλέβες (είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σπάτουλα)
- - 1 μεσαία κεφαλή κρεμμυδιού
- - 1 μεσαίο καρότο
- - σάλτσα σόγιας
- - πουρέ ντομάτας ή τοματοπολτό 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - λάδι για τηγάνισμα
- - μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - σκόρδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, βυθίστε τη φτέρη σε κρύο νερό για 6-8 ώρες.
Βήμα 2
Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέστε τηγάνισμα σε ένα καλά θερμαινόμενο βαθύ τηγάνι και τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας και τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια προσθέστε το εμποτισμένο φτέρη και τηγανίστε το με κρέας και λαχανικά για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεσμένα μπαχαρικά και πιέστε το σκόρδο. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας για γεύση και προσθέτουμε τριμμένες ντομάτες.
Βήμα 5
Ανακατέψτε καλά τα πάντα, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν (25-30 λεπτά). Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.
