Ένα γρήγορο σνακ είναι το τέλειο απλό πιάτο για απροσδόκητους επισκέπτες. Αλλά ακόμη και μπορεί να γίνει αξέχαστο. Ετοιμάστε σάντουιτς με λουκάνικο, κόκκινα ή κονσερβοποιημένα ψάρια, λαχανικά, τυρί cottage από προϊόντα που μπορείτε πάντα να βρείτε στο ψυγείο μιας φιλόξενης οικοδέσποινας.
Πλούσιο λουκάνικο, μπέικον και σάντουιτς λαχανικών
Συστατικά:
- 4 φέτες λευκού καρβέλι.
- 200 γραμμάρια βραστό λουκάνικο
- 100 γραμμάρια μπέικον
- 40 g βούτυρο
- 1 μικρή πιπεριά
- 1 ντομάτα
- 4 πράσινα φύλλα μαρουλιού
- 2 κλαδάκια μαϊντανό
Πάρτε λουκάνικο από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή που συμμορφώνεται με τα κυβερνητικά πρότυπα. Εάν εξακολουθείτε να μην εμπιστεύεστε την ποιότητα τέτοιων προϊόντων, πάρτε ένα προϊόν από ολόκληρο κομμάτι κρέατος, όπως το βρασμένο χοιρινό.
Κόβουμε το λουκάνικο σε 4 κομμάτια ίσου πάχους και σοτάρουμε σε λιωμένο βούτυρο. Πλύνετε τα λαχανικά και στεγνώστε με μια πετσέτα. Καλύψτε τα κομμάτια ψωμιού με φύλλα μαρουλιού, τοποθετήστε τα τυλιγμένα λωρίδες μπέικον και δαχτυλίδια πιπεριού σε 2 από αυτά, πιπέρι και φέτες ντομάτας σε 2 άλλα. Τελειώστε κάθε σάντουιτς με ψητό λουκάνικο και γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού.
Γκουρμέ συνταγή για σάντουιτς σολομού και τουρσί
Συστατικά:
- 6 φέτες γαλλικής μπαγκέτας
- 100 γραμμάρια σολομού ελαφρώς αλατισμένο
- 120 g τυριού άλμης (τυρί φέτα, suluguni, Adyghe κ.λπ.)
- 3 κουταλιές της σούπας. 33% κρέμα;
- 6 μεγάλες ελιές
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο;
- 10 g άνηθου.
- μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Πολτοποιήστε το τυρί με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με την κρέμα. Προσθέστε εκεί ψιλοκομμένα βότανα και μαύρο πιπέρι. Κόψτε το φλοιό από τις φέτες μπαγκέτα, ροδίστε τις φέτες σε βούτυρο από τη μία πλευρά και κρυώστε. Απλώστε τη μάζα τυριού πάνω τους, φτιάξτε τριαντάφυλλα σολομού και εισάγετε στα κέντρα των μπουμπουκιών πάνω από την ελιά.
Λεπτά σάντουιτς με τυρί cottage και ντομάτα
Συστατικά:
- 6 φέτες λευκό ψωμί ή ψωμί σίκαλης.
- 200 g μαλακό τυρί cottage
- 1 μεγάλη ντομάτα
- 40 g σκληρού τυριού χωρίς ζάχαρη.
- 1 σκελίδα σκόρδο
- άλας;
- 0,5 κουτ αποξηραμένος βασιλικός;
- 1 κλαδάκι άνηθου.
Τρίψτε το σκόρδο σε ειδική πρέσα, τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και ανακατέψτε και τα δύο συστατικά με το τυρί cottage μέχρι να μαλακώσει. Περίοδος με αλάτι για γεύση και εφαρμογή στο ψωμί. Απλώστε σε λεπτές ημικύκλους τομάτας, πασπαλίστε με βασιλικό και άνηθο.
Βάλτε σάντουιτς με σνακ με σαρδελόρεγγα
Συστατικά:
- 10 φέτες-μισά στρογγυλού ψωμιού σίκαλης
- 1 μικρό βάζο παπαλίνας (160 g)
- 40 g βούτυρο
- 1 αγγούρι
- 10 ελιές
- 1 κλαδάκι μαϊντανό
Τα σπρέι μπορούν να αντικατασταθούν με σαρδέλες.
Απλώστε το βούτυρο στο ψωμί. Μεταφέρετε προσεκτικά τα σπρέι από το βάζο σε αυτό, 2-3 το καθένα, ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού, προσέχοντας να μην τα σπάσετε. Καλύψτε τα με φέτες αγγουριού, μισά ελιάς και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
