Τα βακκίνια ζάχαρης είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο φρούτων που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό. Παρεμπιπτόντως, αυτό το επιδόρπιο ήταν πολύ στη γεύση του ίδιου του Alexander Sergeevich Pushkin!
Είναι απαραίτητο
- - βακκίνια
- - ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
- - ζάχαρη άχνη - 1 ποτήρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας πάρουμε λοιπόν φρέσκα βακκίνια. Λειτουργεί καλύτερα για αυτό το πιάτο. Αλλά αν δεν έχετε φρέσκο, τότε το κατεψυγμένο είναι εξίσου καλό. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα μούρα είναι ολόκληρα και μεγάλα. Γενικά, πλένουμε τα βακκίνια σωστά και μετά τα στεγνώνουμε καλά.
Βήμα 2
Τώρα πάρτε ένα μπολ ή ένα φλιτζάνι και βάλτε ένα ασπράδι αυγού εκεί. Ανακατέψτε το λίγο με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέστε το μούρο μας και ανακατέψτε τα όλα προσεκτικά. Γιατί τακτοποιημένο; Για να μην καταστραφούν καθόλου τα μούρα.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζάχαρη άχνη στο κάτω μέρος ενός βαθιού δοχείου, αλλά όχι σε όλα, αλλά μόνο ένα μικρό στρώμα. Στη συνέχεια, βάλτε εκεί τα βακκίνια επικαλυμμένα με ασπράδι αυγού και τα πασπαλίστε με σκόνη στην κορυφή. Τα μούρα δεν πρέπει να τοποθετούνται το ένα δίπλα στο άλλο, αλλά σε κάποια απόσταση. Τώρα το βαθύ δοχείο μας πρέπει να καλύπτεται με κάτι, καθώς είναι απαραίτητο να κάνετε τα εξής: τυλίξτε και ανακινήστε λίγο τα μούρα στο δοχείο. Αυτό είναι απαραίτητο για να κυλήσουν εντελώς σε ζάχαρη άχνη.
Βήμα 4
Αφού τα μούρα είναι αρκετά σε σκόνη, πρέπει να τοποθετούνται προσεκτικά σε ένα πιάτο. Το ίδιο πρέπει να γίνει με τα υπόλοιπα μούρα. Στη συνέχεια αφήστε τα βακκίνια να στεγνώσουν για μισή ώρα. Και τα βακκίνια με ζάχαρη είναι έτοιμα! Καλή όρεξη! Καλή τύχη!
