Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι λαχανικά που περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Τα λαχανάκια Westphalian Brussels είναι ένα υγιεινό, ελαφρύ και νόστιμο πιάτο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να μαγειρέψετε το λάχανο, πρέπει να βράσει για περισσότερο από 5 λεπτά για να διατηρηθεί το φυσικό του χρώμα και μια ευχάριστη κρίση.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 500 γραμμάρια λαχανάκια Βρυξελλών
- - ένα ποτήρι γάλα;
- - 4 λουκάνικα
- - 1 αυγό
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι σίτου?
- - μοσχοκάρυδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε το λάχανο σε ελαφρά αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι.
Βήμα 2
Κόψτε τα λουκάνικα σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3
Στραγγίστε περίπου το μισό ζωμό από το λάχανο - θα το χρειαστείτε για να φτιάξετε τη σάλτσα.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Βήμα 5
Στις 1 η. μια κουταλιά βούτυρο, τηγανίζουμε το αλεύρι σίτου μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε σταδιακά ζωμό λαχανικού και γάλα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη σόμπα, χτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στη γεύση. Περίοδος με μια πρέζα μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7
Τοποθετήστε το λάχανο με τα λουκάνικα σε ένα ταψί, ρίξτε τη σάλτσα. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 15 λεπτά.
