Όλοι είδαν στο κατάστημα κατεψυγμένα κυρίως μικρά πράσινα ή κόκκινα λάχανα με διάμετρο 3-4 εκατοστών, και πιθανότατα όλοι δοκίμασαν τα λαχανάκια των Βρυξελλών και εντυπωσιάστηκαν από την εξαιρετική γεύση. Το είδαμε, το δοκιμάσαμε, τώρα πρέπει να μεγαλώσουμε και να αποθηκεύσουμε αυτό το υπέροχο λάχανο για το χειμώνα, μπορείτε να το παγώσετε, να το αλάξετε, να το διατηρήσετε, ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας.
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο, B 6, σίδηρο, φώσφορο. Για εγκύους, αυτό το προϊόν απλά δεν αντικαθίσταται, καθώς περιέχει πολύ φολικό οξύ. Μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει την όραση, βοηθά στη δυσκοιλιότητα και αποτρέπει τον καρκίνο του μαστού.
Αφού διαβάσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, πρέπει απλώς να το καλλιεργήσετε στον κήπο σας, επειδή μεγαλώνετε συνηθισμένο λάχανο, και αυτό είναι το ίδιο λάχανο, μόνο φαίνεται πολύ πρωτότυπο.
Έτσι, στις συνθήκες του σιβηρικού κλίματος, είναι απαραίτητο να φυτέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών στα κρεβάτια με δενδρύλλια και όχι σπόρους. Φυτεύουμε σπόρους σε τύρφη, κάπου στα μέσα Απριλίου (δεν αξίζει νωρίτερα, γιατί στη Σιβηρία ο χρόνος σποράς έρχεται αργότερα από ό, τι σε θερμότερες περιοχές), το καλύπτουμε με φύλλο αλουμινίου ή γυαλί και το βάζουμε στο περβάζι, χρειάζεται φως. Φυτεύουμε σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, το μέρος για αυτό θα πρέπει να είναι ηλιόλουστο, καθώς λόγω της σκιερής τοποθεσίας, η ανάπτυξη κεφαλιών λάχανου μπορεί να επιβραδυνθεί ή να σταματήσει εντελώς. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 50-70 εκατοστά, μπορείτε να το καλύψετε στην αρχή και, στη συνέχεια, με έντονη πτώση της θερμοκρασίας, και αυτό είναι ένα φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως το μείον 7.
Μέχρι 80 μικρά κεφάλια λάχανου μεγαλώνουν σε ένα στέλεχος, πρέπει να συλλέγονται από το κάτω μέρος, εσείς ο ίδιος θα δείτε όταν είναι έτοιμοι, θα γίνουν λαμπεροί και ελαστικοί. Όπως και άλλοι τύποι λάχανων, χρειάζεται συνεχές πότισμα. Μπορείτε να το ταΐσετε όχι περισσότερο από 2 φορές. Με περίσσεια λιπασμάτων, οι κεφαλές του λάχανου θα χαλαρώσουν και θα χάσουν όλη τη γεύση τους.
Συγκομιδή στο τέλος Σεπτεμβρίου, αλλά μπορεί να αντέξει μέχρι το Νοέμβριο, αλλά στη Σιβηρία, το μέγιστο έως τα μέσα Οκτωβρίου, με καλό καιρό μέχρι το τέλος. Τα περισσότερα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι κατεψυγμένα, αλλά μπορούν επίσης να κονσερβοποιηθούν. Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες σούπες, πουρέ πατάτας, στιφάδο, να προσθέσετε σούπες λαχανικών, να πειραματιστείτε και να απολαύσετε.
