Δοκιμάστε το νόστιμο ψητό βότανο. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι παρασκευάζεται με το δικό του χυμό. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι, όπως αλλαντικά.
Είναι απαραίτητο
- - 1,5 κιλό κρέας
- - 150 g ξινή κρέμα
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - φυτικό λάδι;
- - ένα μείγμα πιπεριών ·
- - βασιλικός;
- - μαϊντανό
- - άνηθο
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το κρέας, κορέστε με μια πετσέτα, αφαιρώντας την περίσσεια νερού.
Βήμα 2
Κόβουμε βασιλικό, μαϊντανό, άνηθο και σκόρδο. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, τα βότανα, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Λαδώστε το κρέας με το μείγμα και τυλίξτε σφιχτά σε πλαστικό.
Βήμα 4
Περιστρέφετε περιοδικά τη φέτα. Μουλιάστε το κρέας για 24 ώρες κάτω από το ζυγό για καλύτερη μαρινάρισμα: τις πρώτες 5 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στο κρύο.
Βήμα 5
Ψήνουμε σε μια σακούλα στους 180 βαθμούς.
Βήμα 6
Κόψτε την τσάντα από ψηλά, λαδώστε το κρέας με φυτικό λάδι.
Βήμα 7
Τοποθετήστε το φούρνο στη σχάρα. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά.
Βήμα 8
Βγάλτε το έτοιμο ψημένο κρέας, κρυώστε λίγο και σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά και βότανα.
