Όταν έχετε κακή διάθεση, μπορείτε να κάνετε μερικές νόστιμες λιχουδιές. Φάτε ένα κομμάτι κέικ ή μπράουνι και γίνεται πιο εύκολο! Πράγματι, στη διαδικασία μαγειρέματος, έχετε τόση αγάπη που αφαιρούνται τα μπλουζάκια σαν στο χέρι.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο - 200 g,
- - ζάχαρη - 1 ποτήρι,
- - σοκολάτα - 2 μπάρες (200 g),
- - αλεύρι -150 g,
- - σκόνη κακάου -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
- - αυγό - 3 τεμ.,
- - κρέμα - 100-150 ml (+150 για φοντάν),
- - σταφίδες - 12 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο (150 g) σε υδατόλουτρο, ψύξτε ελαφρά, ανακατέψτε με ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. κακάο σε σκόνη. Χτυπάμε τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε λιωμένη σοκολάτα (1 bar) και σταδιακά προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι.
Βήμα 2
Βάζουμε τη μάζα σε καλούπι, ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Ψύξτε σε καλούπι, κόψτε το μισό κατά μήκος. Χτυπάμε σε 150 ml κρέμας. Απλώστε τα στα κέικ. Προετοιμάστε το φοντάν: ζεσταίνετε την κρέμα, σπάστε μια μπάρα σοκολάτας σε αυτήν. Ζεσταίνετε και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Βήμα 3
Ψύξτε ελαφρά, ρίξτε το φοντάν πάνω από το κέικ και καλύψτε τις πλευρές με αυτό. Χτυπάμε 50 γραμμάρια βουτύρου μέχρι το λευκό, προσθέτουμε 1 κουτ. κακάο σε σκόνη. Νικήστε τα πάντα καλά. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια σύριγγα ζύμης. Διακοσμήστε το κέικ με κρέμα και σταφίδες. Ψύξτε για αρκετές ώρες. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση του φοντάν κατά την εφαρμογή, το κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με άμυλο.
