Οι τεχνολογίες δεν στέκονται ακίνητες και νέες συσκευές εμφανίζονται συνεχώς στη ζωή μας. Ένα από αυτά είναι το αεροπλάνο, το οποίο όχι μόνο διευκολύνει το μαγείρεμα, αλλά και κάνει τα τρόφιμα πιο υγιεινά. Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οτιδήποτε, συμπεριλαμβανομένων ζυμαρικών.
Βραστές ζυμαρικές
Ίσως αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάχνετε ζυμαρικά με αεροπλάνο. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα έτοιμο δοχείο, το οποίο μπορεί να είναι πιάτα από τα περισσότερα υλικά που έχουμε συνηθίσει. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε βούτυρο, σκεπάζουμε με βραστό νερό έτσι ώστε να καλύπτει ελαφρώς τα ζυμαρικά και κλείστε το καπάκι. Στη συνέχεια, επιλέξτε το πρόγραμμα που θέλετε. Σε αυτήν την περίπτωση, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 260 ºC, υψηλή ταχύτητα ροής αέρα και χρόνο μαγειρέματος σε 30 λεπτά. Το πλεονέκτημα του μαγειρέματος ζυμαρικών σε ένα αεροπλάνο είναι ότι δεν βράζουν μαλακά, επιπλέον, αποδεικνύονται τρυφερά και ζουμερά, καθώς είναι εμποτισμένα με λάδι.
Ψητά ζυμαρικά
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, τοποθετήστε τα ζυμαρικά πάνω του και τοποθετήστε το στη μεσαία σχάρα. Στη συνέχεια ετοιμάστε το ντύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε την ξινή κρέμα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι σε ξεχωριστό μπολ. Αν σας αρέσει περισσότερο η μαγιονέζα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε αντί για το μείγμα κρέμας με ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε τις μπουλέττες με τριμμένο τυρί, πάνω με το σάλτσα, ανακατεύουμε και καλύπτουμε το στεγνωτήριο. Ψήνουμε το πιάτο για 30 λεπτά στους 260 ºC και μεσαία ταχύτητα αέρα.
Ζυμαρικά σε γλάστρες
Ετοιμάστε μια σάλτσα με μαγιονέζα, λίγο βραστό νερό, αλάτι και ό, τι μπαχαρικά θέλετε. Χρειάζεται νερό εδώ, ώστε η μαγιονέζα να μην είναι πολύ παχιά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ζυμαρικά στις γλάστρες και ρίξτε τη σάλτσα έτσι ώστε να τα καλύψει λίγο. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια και τοποθετήστε τα στο αεροπλάνο στην κάτω σχάρα. Το μαγείρεμα ζυμαρικών με αυτόν τον τρόπο διαρκεί 30 λεπτά σε θερμοκρασία 260 ºC και υψηλή ταχύτητα εμφύσησης.
Τηγανητά ζυμαρικά σε γλάστρες
Προπληρώστε τα ζυμαρικά σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τηγανίζουμε ξεχωριστά τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε βούτυρο. Τρίψτε τις γλάστρες με βούτυρο, πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψωμιού, βάζουμε ζυμαρικά και λαχανικά σε αυτά και καρυκεύουμε τα πάντα με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα επίδεσμο ξινή κρέμα και νερό, σε αναλογία 2: 1. Εάν θέλετε, το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά με μανιτάρια έτσι ώστε να τα καλύπτει εντελώς, κλείστε τα δοχεία με καπάκια και τοποθετήστε τα στο αεροπλάνο. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα και 180-200 ºC.
Μπουλέττες
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια τουρσί, αλάτι και σκόρδο σε αυτά. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο ταψί που είχε προηγουμένως τοποθετηθεί στη μεσαία σχάρα και πασπαλίστε με άνηθο. Ψήνουμε στους 180 ºC και φυσήγουμε με μέτρια ταχύτητα για 15-17 λεπτά.
