Τέτοια κοτολέτες πατάτας αγαπούν πολλοί για τη μεγάλη γεύση τους, καθώς και για την ταχύτητα του μαγειρέματος.
Το Draniki είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πιάτα της λευκορωσικής κουζίνας, η οποία λατρεύεται σε όλο τον κόσμο. Πιστεύεται επίσης ότι αυτό το πιάτο εμφανίστηκε υπό την επίδραση της γερμανικής κουζίνας. Το αστείο τους όνομα προέρχεται από την τεχνολογία για την προετοιμασία του βασικού συστατικού - πατάτες.
Για πολλούς, είναι επίσης σημαντικό οι τηγανίτες πατάτας να είναι ένα πολύ φθηνό πιάτο που ταιριάζει καλά με πολλές σάλτσες, έτοιμες και σπιτικές. Ξινή κρέμα, βούτυρο, μαγιονέζα, ζεστές σάλτσες - όλα θα πάνε με τηγανίτες, ειδικά αν γεμίζονται με κρέας.
Θα χρειαστείτε: ωμά πατάτες, κιμά, κρεμμύδια, αυγά, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση και επιθυμία.
Προετοιμασία: Τρίψτε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη, πιέζοντας περίσσεια νερού Τηγανίζουμε τον κιμά με αλάτι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά. Προσθέστε επίσης το αυγό και τα μπαχαρικά στις πατάτες και ανακατέψτε. Σχηματίστε μικρές τορτίγιες από τη μάζα της πατάτας. Τοποθετήστε λίγο κιμά μεταξύ κάθε ζεύγους τορτίλας και τηγανίστε αυτά τα γεμιστά μπιφτέκια σε βούτυρο και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε με μαγιονέζα, ξινή κρέμα, βούτυρο ή άλλη σάλτσα για γεύση, πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο άνηθο ή πράσινα κρεμμύδια.
Συμβουλή: μπορείτε να ονειρευτείτε με μια γέμιση, να το φτιάξετε, για παράδειγμα, ψάρι ή λαχανικά και ίσως έναν συνδυασμό.
