Δεν χρειάζεται να είστε κορυφαίος σεφ για να φτιάξετε αυτούς τους αλμυρούς φακέλους. Ελαφροί, τραγανιστοί φάκελοι με ορεκτικό γέμισμα κοτόπουλου δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 330 g
- - βούτυρο 270-330 g
- - αλάτι 1-1, 7 κουταλάκι του γλυκού
- - ηλιέλαιο
- - κρύο νερό 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κρέας κοτόπουλου 570 g
- - κρεμμύδι 2 τεμ.
- - Κορεάτικα καρότα 160-175 g
- - κονσερβοποιημένα champignons 130 g
- - τουρσιά 2 τεμ.
- - σκληρό τυρί 130 g
- - κέτσαπ 1, 5-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - μαργαρίνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένο βούτυρο. Προσθέστε σταδιακά κρύο νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τυλίγουμε σε ένα λεπτό στρώμα, διπλώνουμε σε 3 στρώσεις. Κόψτε την τελική ζύμη σε ομοιόμορφα ορθογώνια.
Βήμα 2
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Περίοδος με πιπέρι, αλάτι και προσθέστε κέτσαπ. Ψιλοκόψτε κορεάτικα καρότα, μανιτάρια, αγγούρια και ανακατέψτε με κοτόπουλο.
Βήμα 3
Βάλτε το γέμισμα κοτόπουλου στα στρώματα της ζύμης, προσθέστε τριμμένο τυρί στην κορυφή και τυλίξτε τη ζύμη με ένα φάκελο. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη) και απλώστε τους φακέλους. Ψήνουμε για 13-16 λεπτά. Καλή όρεξη!
