Η σφολιάτα χρησιμοποιείται για την παρασκευή διάφορων ψημένων προϊόντων, αλλά η παραγωγή του στο σπίτι είναι αρκετά χρονοβόρα και ενοχλητική. Επομένως, η έτοιμη κατεψυγμένη ζαχαροπλαστική είναι μια πραγματική σωτηρία για την πολυάσχολη σύγχρονη γυναίκα.
Εκτός από γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε φακέλους με ζαμπόν και τυρί.
Για να τα προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- ζύμη χωρίς ζύμη - 0,5 κιλά
- ζαμπόν - 0,5 kg
- σκληρό τυρί - 200 g
- αυγό - 1 κομμάτι
- σουσάμι για διακόσμηση.
Πρώτα απ 'όλα, ξεπαγώστε τη ζύμη. Αυτό συνήθως διαρκεί τουλάχιστον μισή ώρα. Ενώ η ζύμη λιώνει, κόψτε το ζαμπόν και το τυρί σε πολύ λεπτές φέτες. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε η ζύμη να μην σπάσει κατά τη διάρκεια του τσίμπημα, αλλά είναι πλαστική.
Χωρίστε το λιωμένο στρώμα ζύμης σε τρία ή τέσσερα κομμάτια, καθένα από τα οποία ξεδιπλώνεται πολύ λεπτά. Κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια, το μέγεθος των οποίων πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το ζαμπόν και το τυρί. Βάλτε μερικές φέτες ζαμπόν και ένα κομμάτι τυρί στη μία άκρη του ορθογωνίου, καλύψτε το γέμισμα με ένα ελεύθερο άκρο και τσιμπήστε πολύ σφιχτά, έτσι ώστε το τυρί να μην διαρρεύσει κατά το μαγείρεμα.
Απλώνουμε τους σωλήνες σε ένα ταψί, λαδωμένο εκ των προτέρων με ηλιέλαιο. Χτυπάμε το αυγό και λαδώνουμε το ημιτελές προϊόν μας, πασπαλίζουμε με σουσάμι ή λιναρόσπορο στην κορυφή.
Προθερμάνετε το φούρνο σε περίπου 200 μοίρες, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε αυτό και ψήστε τους φακέλους μας για 15-20 λεπτά. Βάζουμε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα σε ένα πιάτο, μετά το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και τα σερβίρουμε στο τραπέζι με αίσθηση υπερηφάνειας.
