Τα ψημένα κρεμμύδια είναι ένα εξαιρετικό πιάτο και ταιριάζουν καλά με κρέας, ψάρι ή πουλερικά. Το κρεμμύδι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο έχει μια απαλή και λεπτή γεύση και διατηρεί χρήσιμες ουσίες που εξαφανίζονται κατά τη θερμική επεξεργασία.
Είναι απαραίτητο
- Για να φτιάξετε ψητά κρεμμύδια:
- - κρεμμύδια - 5-6 τεμ.
- - 5-6 st. μεγάλο. ελαιόλαδο;
- - αλάτι (για γεύση)
- - μπαχαρικά (για γεύση)
- - ταψί;
- - φούρνο.
- Για να προετοιμάσετε ψημένα κρεμμύδια με τυρί:
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - 100 g τυριού.
- - 30 ml ελαιόλαδου.
- - αλεσμένο πιπέρι (για γεύση)
- - αλάτι (για γεύση)
- - τρίφτης
- - ταψί;
- - φούρνο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε τα μεγάλα κρεμμύδια στα μισά ή σε 4 μέρη, τα μικρά μπορούν να παραμείνουν άθικτα. Λιπάνετε ένα ταψί με ελαιόλαδο και απλώνετε τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε ελαιόλαδο ή κάποιο άλλο πάνω από τις φέτες, αλλά είναι το ελαιόλαδο που δίνει στο κρεμμύδι την ιδιαίτερη γεύση και άρωμά του. Νερό ώστε ολόκληρο το κρεμμύδι να καλύπτεται με λάδι. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο πιάτο σύμφωνα με το γούστο σας, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, τοποθετήστε το πιάτο με κρεμμύδια και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί για περίπου 40 λεπτά. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το πιάτο πρέπει να ανατραπεί λίγο. Μπορείτε να πείτε ότι το κρεμμύδι είναι εντελώς έτοιμο από το γεγονός ότι θα αποκτήσει ένα χρυσό καφέ χρώμα. Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Μπορείτε να σερβίρετε ψητά κρεμμύδια στη μορφή με την οποία τα μαγειρέψατε. Τα ψημένα κρεμμύδια θα αποκτήσουν μια γλυκιά και λεπτή γεύση και θα ευχαριστήσουν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους ενήλικες.
Βήμα 3
Ένα νόστιμο πιάτο θα είναι ψημένα κρεμμύδια με τυρί, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε 6 ίσα κομμάτια. Προθερμάνετε το φούρνο στους 280 ° C, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε προσεκτικά τα κρεμμύδια και ψήστε για 25 λεπτά. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 4
Μετά από 25 λεπτά, αφαιρέστε το κρεμμύδι από το φούρνο, βάλτε το σε ένα πυρίμαχο πιάτο και προσθέστε το τυρί στην κορυφή, στη συνέχεια το βάλτε ξανά και ψήστε μέχρι το τυρί να λιώσει εντελώς και να καλύψει το πιάτο με μια κρούστα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με πιπέρι για γεύση και αλατίζουμε με ελαιόλαδο. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο πιάτο, ως νόστιμο πιάτο ή ως αλμυρό και αρωματικό σνακ. Η γλυκιά γεύση των κρεμμυδιών σε συνδυασμό με το τυρί θα συμπληρώσει τέλεια οποιοδήποτε πιάτο.
Βήμα 5
Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια λόγω της πικρής τους γεύσης, τα κρεμμύδια που ψήνονται σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές θα σας ευχαριστήσουν με τη γλυκιά γεύση και το άρωμά τους. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 6
Το κρεμμύδι που παρασκευάζεται με τη μέθοδο ψησίματος διατηρεί όλες τις χρήσιμες ουσίες του και είναι σε θέση να μειώσει το επίπεδο σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα, επομένως τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, αγγειακή αθηροσκλήρωση ή υπέρταση θα πρέπει να συμπεριλάβουν ένα τέτοιο πιάτο στη διατροφή τους. Τα ψημένα κρεμμύδια είναι χρήσιμα για διάφορες γυναικείες φλεγμονώδεις ασθένειες. Το ψημένο κρεμμύδι περιέχει κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, κοβάλτιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό αίματος, καθώς και ανόργανα άλατα και μεγάλη ποσότητα βιταμινών.
