Το Cheesecake είναι ένα πιάτο ευρωπαϊκής και αμερικανικής κουζίνας. Σχεδόν το ίδιο με την πίτα. Εδώ είναι μια νόστιμη και απλή συνταγή για cheesecake με μπισκότα.
Είναι απαραίτητο
Για να φτιάξετε cheesecake χρειάζεστε: 250 γρ. μπισκότα, 120 γρ. λιωμένο βούτυρο, 450 γρ. επεξεργασμένο τυρί, 1 ποτήρι ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε με το κέικ. Θρυμματίζουμε 250 g σε μπλέντερ. μπισκότα, προσθέστε 120 γρ. λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε.
Βήμα 2
Ευθυγραμμίζουμε το ταψί με περγαμηνή και απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα, σφίγγουμε και φτιάχνουμε τις πλευρές.
Βήμα 3
Βάζουμε τη φόρμα με τη μάζα στο ψυγείο για λίγο, ενώ κάνουμε τη γέμιση.
Βήμα 4
Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε 450 γρ σε μπλέντερ. επεξεργασμένο τυρί (μπορείτε να "κεχριμπάρι") και 1 ποτήρι ζάχαρη, στη συνέχεια πιείτε σε 3 αυγά, βανίλια και 450 γρ. ξινή κρέμα, κτυπήστε όλα αυτά για λίγα λεπτά έως ότου επιτευχθεί μια ομοιογενής παχιά μάζα.
Βήμα 5
Βγάλτε το καλούπι, ρίξτε το γέμισμα στην κορυφή και στο φούρνο για 50 λεπτά. στους 175 βαθμούς.
