Όλοι γνωρίζουν ότι το τυρί cottage είναι πολύ υγιεινό. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να το χρησιμοποιήσουν στην καθαρή του μορφή. Σε μια τέτοια κατσαρόλα, το τυρί cottage δεν είναι τόσο αισθητό, αλλά πόσο νόστιμο! Το πιάτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για εγκύους και παιδιά.
Είναι απαραίτητο
- - 4 αυγά
- - 200 g ξινή κρέμα
- - 400 γραμμάρια τυρί cottage
- - 3/4 Art. Σαχάρα;
- - βανιλίνη
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. ρύζι;
- - σταφίδες για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το ρύζι και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια υγρού. Βράζουμε το ρύζι, στραγγίζουμε την περίσσεια νερού. Εάν είναι απαραίτητο, ξεπλύνετε με νερό.
Βήμα 2
Βυθίστε τις σταφίδες για μισή ώρα σε βραστό, κρύο νερό και στη συνέχεια απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή χτυπάμε ελαφρά. Προσθέστε ξινή κρέμα και λίγο βανιλίνη στο μείγμα. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει και προσθέτουμε κρύο ρύζι και σταφίδες. Ανακατέψτε το μείγμα απαλά με ένα κουτάλι.
Βήμα 4
Προετοιμάστε σκεύη για την κατσαρόλα. Τρίψτε το με βούτυρο και ρίξτε το χτυπημένο μείγμα σε ένα μπολ.
Βήμα 5
Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο για τουλάχιστον 40 λεπτά. Το πιάτο πρέπει να ψηθεί σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Παρακολουθήστε τη ρύθμιση έτσι ώστε η κατσαρόλα να μην καίει, να μειώσει τη θερμότητα και να συνεχίσει το ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά.
