Όλοι γνωρίζουν πόσο υγιής είναι η κολοκύθα. Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα και βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του παγκρέατος. Συνιστάται για διαιτητικά γεύματα και είναι εξαιρετικό για διαβητικούς. Η κολοκύθα και το κρέας είναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός που θα εκτιμηθεί από όλους τους συγγενείς και τους φίλους.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό κρέας σύμφωνα με το γούστο σας
- - 1 κιλό κολοκύθα, ξεφλουδισμένο και ξεφλουδισμένο
- - 3 κρεμμύδια
- - 1 κεφαλή σκόρδου
- - 30 g φυτικού ελαίου
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μπαχαρικά για κρέας
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κύμινο;
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και στεγνώστε το κρέας. Ξεφλουδίστε τις μεμβράνες και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους και ξεφλουδίστε, κόψτε σε κομμάτια ίσο με το κρέας.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο κόβοντάς το σε σκελίδες. Στη συνέχεια κόψτε κάθε γαρύφαλλο σε 4 μέρη.
Βήμα 4
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε κολοκύθα, κρέας, κρεμμύδι, σκόρδο. Προσθέστε μπαχαρικά για κρέας, κύμινο και βούτυρο, ανακατέψτε καλά τα πάντα και βάλτε σε ένα ταψί ή σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200-220 ° C και στείλτε το σε ένα ταψί ή μια μαγειρική σόμπα για 45 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι ή το φύλλο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και σχηματιστεί μια κρούστα.
