Τα πιάτα με ψάρι είναι πολύ ευεργετικά για το σώμα. Το θέμα είναι ότι τα ψάρια περιέχουν μια τεράστια ποσότητα όλων των ειδών βιταμινών, σεληνίου, ασβεστίου, φθορίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου κ.λπ. Εάν τα τηγανητά, τα αλατισμένα, τα καπνιστά, τα καβουρδισμένα και τα ψημένα ψάρια δεν σας αρέσουν, τότε προσπαθήστε να μαγειρέψετε ψάρια κατσαρόλα.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτων ψαριών (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι).
- - τρεις μεγάλες πατάτες
- - ένα καρότο
- - δύο κρεμμύδια
- - 70-80 γραμμάρια τυριού.
- - τρία αυγά
- - φυτικό λάδι;
- - μια κουταλιά της σούπας αλεύρι
- - μπαχαρικά και αλάτι (για γεύση)
- - χόρτα (για γεύση).
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα ψάρια σε αλατισμένο νερό, ψύξτε το και κόψτε το με οποιαδήποτε σειρά (αν το επιθυμείτε, όχι μόνο μπορείτε να βράσετε τα ψάρια, αλλά και να το τηγανίσετε ή να το βράσετε).
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε με κρύο νερό και βράστε. Πουρέστε τις τελικές πατάτες, αλάτι και μαγειρέψτε πουρέ πατάτας (μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο).
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη (μπορείτε να κόψετε ψιλοκομμένα και λεπτά).
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 4
Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές σούπες και τηγανίζουμε τα λαχανικά ξεχωριστά: πρώτα κρεμμύδια και μετά καρότα. Πρέπει να τα τηγανίσετε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς (πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά δεν καίγονται).
Βήμα 5
Αφού τα λαχανικά τηγανιστούν, τα μεταφέρετε σε ξεχωριστά πιάτα, πασπαλίζουμε ελαφρά το μπολ με πολλή μαγειρική με μια μικρή ποσότητα αλευριού και έπειτα βάζουμε τις πουρέ πατάτας και προσεκτικά μαλακά, ελαφρά συνθλίβουμε.
Τοποθετήστε το κρεμμύδι πάνω από ένα στρώμα πατάτας και μετά καρότα. Πιπέρι τα πάντα. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια ψαριού στα λαχανικά.
Ενεργοποιήστε το multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για 30 λεπτά.
Βήμα 6
Σπάστε τα αυγά σε ένα μικρό δοχείο, αλάτι και πιπέρι, χτυπάμε καλά. Ρίξτε τα περιεχόμενα του multicooker με το έτοιμο μείγμα (ρίξτε την κατσαρόλα με αυγά το νωρίτερο 10 λεπτά μετά τη ρύθμιση της λειτουργίας).
Βήμα 7
Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε πάνω στην κατσαρόλα 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Βήμα 8
Κόψτε την προετοιμασμένη κατσαρόλα, τοποθετήστε σε μια επίπεδη πλάκα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
