Οι πίτες με αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια λιχουδιά για τσάι με απίστευτα ευχάριστο άρωμα και γεύση. Παρά την απλότητα στην προετοιμασία, τα αρτοσκευάσματα είναι εξαιρετικά!
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 3 ποτήρια
- - κεφίρ - 1 ποτήρι
- - φυτικό λάδι - 1/2 φλιτζάνι
- - ξηρή μαγιά - 12 γραμμάρια.
- - ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αποξηραμένα βερίκοκα ή αποξηραμένα μαρμελάδα βερίκοκου - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το βούτυρο με κεφίρ, αλάτι, ζάχαρη σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε λίγο αυτό το μείγμα.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατεύετε με μαγιά. Ρίξτε το μείγμα κεφίρ σε αυτό, ζυμώστε τη ζύμη. Καλύψτε το με μεμβράνη, αφήστε το για μισή ώρα.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή. Σπάστε ένα κομμάτι ζύμης με τα χέρια σας, σχηματίστε μια πίτα στην παλάμη του χεριού σας, μέσα στην οποία τοποθετείτε αποξηραμένα βερίκοκα. Βουρτσίστε τις πίτες με αυγό ή γάλα.
Βήμα 4
Απλώστε τις πίτες σε ένα ταψί, βάλτε στο φούρνο για είκοσι λεπτά. Αφήστε τα να ψηθούν στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Οι πίτες με αποξηραμένα βερίκοκα είναι έτοιμες, παρασκευάζουν τσάι και ξεκινήστε ένα ευχάριστο γεύμα!
