Οι ντομάτες κάνουν υπέροχα σνακ. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολύ χρόνο, και το αποτέλεσμα ευχαριστεί όχι μόνο με εξαιρετική γεύση, αλλά και με κομψή εμφάνιση.
Είναι απαραίτητο
- Ντομάτες με μάζα τυριού-καρυδιών:
- - 0,5 κιλά ντομάτας
- - 100 γραμμάρια τυρί.
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. καρύδια;
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - ένα μάτσο φρέσκο μαϊντανό
- - 1 πιπεριά
- - αλάτι για γεύση
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Σάντουιτς ντομάτας:
- - 2 μεσαίες ντομάτες
- - 100 γραμμάρια τυριού λουκάνικου
- - ξηρό βασιλικό
- - 2 φτερά πράσινων κρεμμυδιών
- - φύλλα μαρουλιού.
- Ρολά μελιτζάνας και ντοματίνια:
- - φυτικό λάδι;
- - μελιτζάνα;
- - Ντοματίνια
- - τυρί cottage
- - χόρτα άνηθου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις κάθε μία στα μισά, βγάλτε τους πυρήνες και τοποθετήστε τα φρούτα σε μια επίπεδη πλάκα. Κόψτε τα καρύδια, ψιλοκόψτε τα βότανα, ψιλοκόψτε το πιπέρι σε μικρούς κύβους, τρίψτε το σκόρδο σε ένα τρίφτη. Συνδυάστε αυτά τα συστατικά με τυρί, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα μισά της τομάτας με το μείγμα τυρί-καρυδιού και γαρνίρετε με ολόκληρα κλαδάκια μαϊντανό ή ελιές στην κορυφή.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Επιλέξτε τις πιο δυνατές ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες, ακριβώς όπως το τεμαχισμό τυριού λουκάνικου. Τοποθετήστε το τυρί πάνω από τις ντομάτες, πασπαλίστε ελαφρά με βασιλικό και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή. Μεταφέρετε τα σάντουιτς ντομάτας στην πιατέλα σαλάτας.
Βήμα 3
Κόβουμε τη μελιτζάνα κατά μήκος σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε ένα μείγμα ψιλοκομμένων βοτάνων και τυρόπηγμα σε κάθε πιάτο, ρίξτε σε ρολό. Τοποθετήστε τις ντοματίνια σε οδοντογλυφίδες και διακοσμήστε το σνακ μαζί τους.
