Οι ντομάτες είναι ένα λαχανικό που είναι ιδανικό για γέμιση με ποικιλία γεμισμάτων. Οι γεμιστές ντομάτες θεωρούνται αρκετά ελαφρύ σνακ και μαγειρεύονται γρήγορα. Τα συστατικά για τη γέμιση μπορούν να ποικίλουν περιοδικά για να δημιουργήσουν νέες παραλλαγές του πιάτου.
Είναι απαραίτητο
- –Φρέσκες ντομάτες (6-8 τεμ.)
- - σκόρδο για γεύση
- - Τυρί μοτσαρέλας (65 g)
- - Κρέας κοτόπουλου (170 g)
- - Ελαφριά μαγιονέζα.
- – Βασιλικός (3 g)
- - Μαριναρισμένα Ασπρομανίταρα (6-8 τεμ.)
- - τόξο (μισό κεφάλι).
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, πρέπει να προετοιμάσετε φλιτζάνια ντομάτας στα οποία θα βάλετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα λαχανικά, κόψτε προσεκτικά την κορυφή με ένα μαχαίρι. Κάντε περικοπές μέσα στην ντομάτα όπου βρίσκονται οι εσωτερικές μεμβράνες. Κουτάλι έξω τον πολτό με ένα κουτάλι. Με αυτόν τον τρόπο, προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το πυκνό μέρος. Τοποθετήστε τα προκύπτοντα φλιτζάνια ντομάτας ανάποδα σε ένα πιάτο.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, συνεχίστε με το γέμισμα. Βράστε το κρέας κοτόπουλου σε νερό με αλάτι προστιθέμενο στη γεύση. Τεμαχίστε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Αν θέλετε ο κιμάς να είναι πιο τρυφερός, μπορείτε να αλέσετε το κοτόπουλο σε ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια φρυγανισμένα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ταραχή.
Βήμα 3
Πάρτε κάθε ντομάτα και γεμίστε με το κοτόπουλο, το μανιτάρι και το γέμισμα κρεμμυδιού χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγο χώρο στην κορυφή. Στερεώστε καλά τον κιμά. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, το σκόρδο και την ελαφριά μαγιονέζα ξεχωριστά. Γεμίστε τα φλιτζάνια ντομάτας με αυτή τη μάζα μέχρι το τέλος.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με μαγειρικό λάδι και στη συνέχεια τοποθετήστε κάθε ντομάτα σε απόσταση 2-5 cm μεταξύ τους. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 20-35 λεπτά. Πασπαλίζουμε τις προετοιμασμένες γεμιστές ντομάτες με βασιλικό και βάζουμε ξανά στο φούρνο για λίγα λεπτά για να αφήσουμε το μπαχαρικό να αναπτύξει το άρωμά του.
