Το γλυκό κρέας είναι ένα πιάτο για όλα τα γούστα. Όμως εκείνοι οι γκουρμέ που αγαπούν αυτόν τον συνδυασμό μπορούν εύκολα να μαγειρέψουν, για παράδειγμα, βόειο κρέας με ανανά. Το εξωτικό φρούτο είναι κατάλληλο τόσο φρέσκο όσο και κονσερβοποιημένο. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή, η γεύση του πιάτου είναι εκπληκτική και ασυνήθιστη, και το βόειο κρέας είναι τρυφερό και απαλό.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο βοείου κρέατος 500 g
- - ανανάς 1 τεμ.
- - κρεμμύδι 150 g
- - πιπεριά 200 g
- - φυτικό λάδι
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται και να κόβονται: κρεμμύδια - σε μεγάλους μισούς δακτυλίους και πιπεριές - σε μεγάλες λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε μπαχαρικά και αφήστε να μαρινάρετε για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τον ανανά, κόψτε δύο και πυρήνα. Είναι δύσκολο και δεν θα λειτουργήσει για ένα πιάτο. Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε μεσαίους κύβους. Συνολικά, θα χρειαστείτε περίπου 300-400 g ανανά.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά. Βάζουμε το βόειο κρέας στο τηγάνι και τηγανίζουμε για άλλα 20-30 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, το καπάκι πρέπει να είναι κλειστό και το ίδιο το κρέας να αναδεύεται περιοδικά.
Βήμα 5
Προσθέστε πιπέρι στο τηγάνι και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 6
Βάζουμε ανανά με το κρέας, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε ζεστό βόειο κρέας. Το θρυμματισμένο ρύζι είναι ιδανικό για γαρνιτούρα.
