Αυτό το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ, φρέσκο και ορεκτικό. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε ένα γιορτινό τραπέζι για να εκπλήξει τους επισκέπτες, όσο και σε ένα κανονικό δείπνο ως επιπλέον πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 3 μεγάλα φρέσκα αγγούρια
- - 300 γραμμάρια μαλακού τυριού.
- - 100 γραμμάρια ελαφρά αλατισμένης πέστροφας.
- - 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένων ελιών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, για γέμιση, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα αγγούρια. Για να γίνει αυτό, πλένονται καλά και στη συνέχεια κόβονται οι ουρές από τα λαχανικά. Είναι καλύτερο να επιλέξετε εκ των προτέρων τα μεγαλύτερα και πιο ομοιόμορφα φρούτα που θα φαίνονται αισθητικά ευχάριστα στο ορεκτικό.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, κάθε αγγούρι θα πρέπει να κοπεί σε δύο ίσα μέρη και να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό από αυτά. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μικρό μαχαίρι ή ακόμα και ένα άνετο κουταλάκι του γλυκού. Το κύριο πράγμα δεν είναι να καταστρέψετε το εξωτερικό δέρμα του αγγουριού. Στη συνέχεια, λερώστε τα λαχανικά με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
Βήμα 3
Κάθε μαλακό τυρόπηγμα είναι κατάλληλο για γέμιση. Είναι καλύτερο να το επιλέξετε χωρίς πρόσθετα πρόσθετα (όπως λιαστή ντομάτα και σκόρδο). Γεμίστε τα μισά αγγουριού με το επιλεγμένο τυρί και λαδώστε τις άκρες για μεγαλύτερη κολλώδη.
Βήμα 4
Η ελαφριά αλατισμένη πέστροφα κόβεται σε λεπτές μακριές φέτες και τοποθετείται επίσης μέσα στο αγγούρι πάνω από το τυρί.
Στη συνέχεια, τα μισά του λαχανικού συνδέονται προσεκτικά και στερεώνονται. Τώρα μένει μόνο να τα κόβουμε σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια σύμφωνα με την αρχή των ρολών. Πάνω από κάθε ένα από αυτά, μπορείτε επίσης να βάλετε ένα μικρό κομμάτι από τα υπόλοιπα ψάρια και μισή ελιά.
Βήμα 5
Το ορεκτικό σερβίρεται με απλή ψύξη.
