Τα ζυμαρικά με κρέας είναι ένας μάλλον νόστιμος συνδυασμός, αλλά αν τα ψήνετε στο φούρνο, αφού τα έχετε τοποθετήσει σε στρώσεις. Τότε πάρτε το λόγο μου ότι όλοι, χωρίς εξαίρεση, θα είναι ευχαριστημένοι με την κατσαρόλα που αποκτήθηκε με αυτόν τον τρόπο. Πώς να το μαγειρέψετε και να το ψήσετε σωστά - διαβάστε παρακάτω.
Είναι απαραίτητο
- 500 γραμμάρια κιμά
- 1 καρότο
- 400 γραμμάρια ζυμαρικών
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3-4 κλαδάκια μαϊντανό
- 1 κρεμμύδι
- 1 αυγό
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών:
Πρώτα, ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα και στη συνέχεια τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια ψιλοκόβετε. Τρίψτε το σκληρό τυρί. Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο μαϊντανό.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, στο οποίο στη συνέχεια τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε μαϊντανό, σκόρδο σε αυτά στο τηγάνι και ανακατέψτε τα καλά. Σιγοβράζουμε το μείγμα, σκεπάζουμε για ένα λεπτό και μετά βγάζουμε από τη φωτιά
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά στα λαχανικά που τηγανίζονται παραπάνω και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Προσθέστε το αυγό κοτόπουλου εκεί, καθώς και πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
Βήμα 4
Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, αλατίστε την και βράστε την μέχρι να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά.
Βήμα 5
Τώρα πάρτε μια φόρμα, με το πρώτο στρώμα στο οποίο βάζετε το μισό ολόκληρο το μέρος των βρασμένων ζυμαρικών. Στη συνέχεια, βάλτε το μισό τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα όλο τον κιμά με λαχανικά. Στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα ζυμαρικά και μετά το υπόλοιπο τυρί.
Βήμα 6
Καλύψτε το πιάτο με καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο. Όλα πρέπει να ψηθούν για μισή ώρα, σε θερμοκρασία 190 βαθμούς C. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την κατσαρόλα και κόψτε σε μερίδες. Σερβίρετε ζεστό.
