Το βουλγαρικό ορεκτικό είναι ένα πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο. Είναι φτιαγμένο από φέτα, πιπέρι και ντομάτα, καρυκευμένο με μαρινάδα.
Είναι απαραίτητο
- - 4 πιπεριές
- - σαλάτα;
- - 2 μίσχοι νεαρού σκόρδου
- - 50 γραμμάρια τυρί φέτα
- - 2 ντομάτες
- - 2 αυγά βραστά
- - 10 ελιές
- - μαϊντανό
- - άλας;
- - ξύδι;
- - ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
- Για ανεφοδιασμό:
- - ωμό αυγό
- - 200 ml κεφίρ.
- - καρύδια ·
- - ξύδι;
- - άλας;
- - φυτικό λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ετοιμάστε μια σάλτσα: ανακατέψτε κεφίρ, ωμό αυγό, ξύδι, αλάτι, θρυμματισμένα καρύδια και φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τους σπόρους από τις πιπεριές και αλατίστε τους μέσα. Αφήστε για 10 λεπτά και στη συνέχεια γεμίστε τις πιπεριές με τη σάλτσα.
Βήμα 3
Κόβουμε τις ντομάτες και κουτάλι όλο το χυμό και τον πολτό. Περάστε με αλάτι και γεμίστε τις ντομάτες με ψιλοκομμένα αυγά, φέτα και πολτό ντομάτας Ψεκάστε τα θρυμματισμένα καρύδια στην κορυφή.
Βήμα 4
Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού σε λωρίδες και ανακατέψτε με τη μαρινάδα. Η μαρινάδα είναι φτιαγμένη από φυτικό λάδι, ξύδι και αλάτι. Πασπαλίζουμε τα πάντα με ψιλοκομμένο σκόρδο και κόκορα.
Βήμα 5
Σερβίρετε το τελικό πιάτο σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένες ελιές.
