Το Cheesecake είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα επιδόρπια όχι μόνο στη μητρική Αμερική, αλλά και σε πολλές άλλες χώρες. Έχει πολλές συνταγές, αλλά η πιο απλή είναι φτιαγμένη από μπισκότα, φρούτα και κρέμα.
Είναι απαραίτητο
- - 10 κομμάτια. μπισκότα savoyardi
- - 350 γραμμάρια φρέσκων σμέουρων
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μάζας γλυκού πηγμένου γάλακτος
- - 10 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 2 ασβέστες
- - 2 ποτήρια της Μαδέρας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε τη Μαδέρα σε μια κατσαρόλα, πιέστε δύο λάιμ και προσθέστε ζάχαρη. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το σιρόπι από τη φωτιά και κρυώστε ελαφρά. Στη συνέχεια, μουλιάστε τα μπισκότα, ρίχνοντας ένα προς ένα για μισό λεπτό. Αποθηκεύστε ένα cookie για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο.
Βήμα 3
Προετοιμάστε μια κρέμα αναμειγνύοντας ξινή κρέμα με στάρπη. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο κάτω μέρος του γυάλινου πιάτου, στη συνέχεια λίγο κρέμα, φρέσκα σμέουρα και την υπόλοιπη κρέμα.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε το cheesecake με ψίχουλα μπισκότων και γαρνίρουμε με φρέσκα μούρα. Ψύξτε για μια ώρα για να μουλιάσετε.
