Το Cheesecake μπορεί δικαίως να ονομαστεί το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο στον κόσμο. Λόγω του τυριού μασκαρπόνε, ενός βασικού συστατικού στο επιδόρπιο, αποδεικνύεται εξαιρετικά απλό. Υπάρχουν πολλές συνταγές με τις οποίες δεν παρασκευάζονται cheesecakes - με φρέσκα φρούτα, μούρα, σοκολάτα, καραμέλα και φυστικοβούτυρο.
Είναι απαραίτητο
- Για οκτώ μερίδες:
- - 900 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε.
- - 300 γραμμάρια φυστικοβούτυρου
- - 200 γραμμάρια cookies
- - 200 g ξινή κρέμα 20% λίπος
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 4 αυγά
- - ένα ποτήρι μαύρη ζάχαρη,
- - μισό ποτήρι φυστίκι
- - σιρόπι καραμέλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μπλέντερ, ψιλοκόψτε μέχρι να ψίχουλα, ανακατέψτε με μαλακό βούτυρο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη βάση σε επένδυση πιάτου με χαρτί ψησίματος και ψύξτε.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τη μασκαρπόνη σε θερμοκρασία δωματίου με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα με αυγά, ξινή κρέμα, ζάχαρη, ένα ποτήρι φυστικοβούτυρο, ρίξτε πάνω από τα μπισκότα.
Βήμα 4
Βάλτε το πιάτο στο φούρνο, μαγειρέψτε για 1 ώρα στους 170 βαθμούς. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος νερού στο κάτω μέρος του φούρνου.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το υπόλοιπο φυστικοβούτυρο με το σιρόπι καραμέλας, απλώστε ομοιόμορφα στο τελικό κέικ, πασπαλίστε με φυστίκια στην κορυφή, ψύξτε όλη τη νύχτα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας: ρίξτε μισό ποτήρι νερό σε ένα μπολ με πυκνό πυθμένα, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μαγειρέψτε μέχρι καραμέλα.
Βήμα 6
Το πρωί, μπορείτε να σερβίρετε παγωμένο τυρί με φυστικοβούτυρο στο τραπέζι.
