Το σπανάκι είναι γνωστό ότι είναι πολύ υγιές. Επομένως, προτείνω να μαγειρεύω ψωμάκια με την προσθήκη του. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον στη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 250 g
- - νερό - 130 ml.
- - ξηρή μαγιά - 6 g.
- - ελαιόλαδο - 30 g
- - άλας;
- - καρυκεύματα ·
- - ξηρό άνηθο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - πράσινα κρεμμύδια - 1 κουταλιά της σούπας
- - κατεψυγμένο σπανάκι - 50 g.
- - αυγό - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού αφαιρέσετε το σπανάκι από τον καταψύκτη, κάντε τα εξής: ξεπαγώστε το και μετά βάλτε το σε ένα μπολ με νερό και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί. Αφαιρέστε το βρασμένο σπανάκι από το νερό, πιέστε το καλά και στη συνέχεια αφήστε το για λίγο.
Βήμα 2
Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, συνδυάστε τα ακόλουθα: αλεύρι σίτου, ξηρή μαγιά, νερό και αλάτι, προσθέστε το στις προτιμήσεις σας, ελαιόλαδο και χόρτα, που ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι, δηλαδή, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο. Αφού αναμίξετε καλά όλα τα παραπάνω συστατικά, προσθέστε ψιλοκομμένο σπανάκι σε αυτά. Καρυκεύστε το μείγμα με καρυκεύματα, αν θέλετε. Αφού ζυμώσετε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να λιώσει, θα πάρετε μια ζύμη για ψωμάκια σπανακιού. Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου έως ότου η ένταση να είναι 2 φορές μεγαλύτερη από την αρχική.
Βήμα 3
Πρώτα απ 'όλα, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια σου και μετά βγάζουμε ίσια κομμάτια από αυτήν. Διαμορφώστε το καθένα σε σχήμα μπάλας ή σε μορφή κέικ.
Βήμα 4
Χτυπάμε το αυγό του κοτόπουλου ξεχωριστά και λαδώνουμε τα κέικ που σχηματίζονται από τη ζύμη μαζί του, αφού κάνουν μικρά κομμάτια στην επιφάνειά τους. Σε αυτήν τη μορφή, τα μελλοντικά κουλουράκια σπανακιού πρέπει να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.
Βήμα 5
Αφού περάσει μια καθορισμένη χρονική περίοδο, βάλτε τις φιγούρες από τη ζύμη σε ένα ταψί και στείλτε τις στο φούρνο για ψήσιμο σε θερμοκρασία 200-220 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Αφού αφαιρέσετε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα από το φούρνο, καλύψτε το με μια πετσέτα στην κορυφή. Αν βγει στεγνό, στη συνέχεια βρέξτε το ελαφρά με νερό. Τα ψωμάκια σπανάκι είναι έτοιμα!
