Το κέικ κολοκυθιών θα γίνει πραγματική διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού. Στο σχεδιασμό αυτού του πιάτου, οι οικοδέσποινες θα πρέπει να δείξουν τη φαντασία τους. Εάν γνωρίζετε πώς να φτιάξετε ειδώλια από λαχανικά, τότε μια απλή απόλαυση μπορεί να μετατραπεί σε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κιλά κολοκυθάκια
- - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
- - 200 g καρότα
- - 4 αυγά
- - 200 γραμμάρια καπνιστό τυρί
- - μαγιονέζα
- - 5 ντομάτες
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - φυτικό λάδι
- - μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε την "κρέμα" για το κέικ. Κόψτε καλά το μαϊντανό και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Εάν είναι επιθυμητό, μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στο τελικό μείγμα.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και τρίψτε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να συμπιεστεί προσεκτικά για να απαλλαγούμε από την περίσσεια υγρού.
Βήμα 3
Προσθέστε αυγά, αλεύρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση στο μείγμα κολοκυθιού. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας μείγμα κολοκυθιών σε ένα καυτό τηγάνι, που είχε προηγουμένως λαδωθεί με φυτικό λάδι. Διανείμετε το κομμάτι εργασίας με τέτοιο τρόπο ώστε να παίρνετε τηγανίτα, η οποία πρέπει να τηγανίζεται και στις δύο πλευρές. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου τελειώσει η μάζα κολοκυθιών.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τη τηγανίτα σκουός σε ένα πιάτο. Βουρτσίστε το με μαϊντανό μαϊντανό. Τοποθετήστε το δεύτερο κενό στην κορυφή. Επαναλάβετε το στρώμα μαγιονέζας. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε ένα στρώμα κέικ.
Βήμα 6
Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και διακοσμήστε το πάνω στρώμα του κέικ μαζί τους. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τις άκρες με ντομάτες ή άλλα λαχανικά όπως αγγούρι με λεπτές φέτες. Χρησιμοποιήστε πρόσθετα συστατικά για να φτιάξετε λουλούδια ή ειδώλια στο κέικ. Τα ραπανάκια, για παράδειγμα, μπορούν να φτιάξουν όμορφα τριαντάφυλλα · οι ελιές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν αστεία έντομα.
