Οι πίτες με στάρπη είναι υπέροχα σπιτικά ψημένα προϊόντα. Το τυρί cottage μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για τη ζύμη όσο και ως γέμιση. Ψήστε μια πίτα σύμφωνα με μία από τις συνταγές και ένα λεπτό υγιές πιάτο θα πάρει τη σωστή θέση του στο μενού σας.
Είναι απαραίτητο
-
- Πορτοκαλί τυρόπιτα:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage
- 2 αυγα;
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 πορτοκάλι;
- 200 g μαργαρίνης
- 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- Πίτα τυρί cottage:
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 4 κουταλιές ξινή κρέμα?
- 150 g μαργαρίνης
- 9 κουταλιές αλεύρι?
- 300 γραμμάρια τυρί cottage
- ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πορτοκαλί τυρόπιτα
Προετοιμάστε τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε 250 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 0,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Πλύνετε καλά 1 πορτοκάλι. Τρίψτε το σε τρίφτη μαζί με τη φλούδα, ενώ μαζεύετε τους σπόρους.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το γέμισμα με στάρπη με την πορτοκαλί πάστα.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τη ζύμη. Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι και 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 5
Τρίβουμε 200 g μαργαρίνης και συνδυάζουμε με αλεύρι και ζάχαρη.
Βήμα 6
Αλέστε το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τη μαργαρίνη μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές ψίχα. Χωρίστε ολόκληρο το ψίχα σε 2 κομμάτια.
Βήμα 7
Ευθυγραμμίστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Ρίξτε ένα μέρος του ψίχουλου σε αυτό, λείψτε το σε ολόκληρη την επιφάνεια του καλουπιού.
Βήμα 8
Απλώστε το γέμισμα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Πασπαλίστε το με το δεύτερο μισό του ψίχουλου.
Βήμα 9
Τοποθετήστε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε την πορτοκαλί τυρόπιτα μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 10
Ψύξτε το τελικό κέικ σε ένα τηγάνι. Κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε.
Βήμα 11
Πίτα τυρί cottage
Χτυπάμε 3 αυγά με 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί πλήρως και ο όγκος αυξάνεται κατά 2-3 φορές.
Βήμα 12
Ανακατέψτε 3 κουταλιές ξινή κρέμα με 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Συνδυάστε αυτήν τη μάζα με κτυπημένα αυγά, ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 13
Λιώστε 150 γραμμάρια μαργαρίνης, ψύξτε ελαφρά και προσθέστε στη ζύμη.
Βήμα 14
Ρίχνουμε 9 στρογγυλές κουταλιές αλεύρι στη ζύμη και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 15
Προετοιμάστε τη γέμιση. Ανακατέψτε 300 g τυρί cottage με 1 αυγό και 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα. Γλυκάτε τη γέμιση για γεύση.
Βήμα 16
Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του κασσίτερου, επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.
Βήμα 17
Τοποθετήστε τη γέμιση στη ζύμη, αφήνοντας 1 cm από τις άκρες για τις πλευρές, η οποία θα αυξηθεί κατά τη διαδικασία ψησίματος.
Βήμα 18
Ψήνουμε την πίτα τυρί cottage σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς μέχρι ένα νόστιμο χρυσό καφέ.
Βήμα 19
Σερβίρετε την πίτα στο τραπέζι κόβοντάς την σε μερίδες. Έχει καλή γεύση τόσο ζεστό όσο και κρύο. Σερβίρετε ποτά με τυρόπιτες σύμφωνα με το γούστο σας.
Καλή όρεξη!
