Δοκιμάστε τρυφερά και ζουμερά τυριά, τα οποία θα ψήσουμε και στο φούρνο! Σημειώστε ότι το αλεύρι καλαμποκιού είναι χωρίς γλουτένη, πράγμα που σημαίνει ότι αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους είναι αλλεργικοί στη γλουτένη σίτου.
Είναι απαραίτητο
- - 260 g τυρί cottage
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι καλαμποκιού (ζύμη)
- - 6 κουταλιές της σούπας. αλεύρι καλαμποκιού (ξεσκόνισμα)
- - 1 κουταλάκι του γλυκού Σαχάρα;
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 2 κουταλιές της σούπας. σταφίδες
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω ενός κόσκινου (για ακόμη πιο μαλακά κέικ) σε ένα μεγάλο μπολ. Σπάζουμε τα αυγά σε αυτό, ζυμώνουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. σταφίδες και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Ευθυγραμμίζουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος ή περγαμηνή. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Επίσης, ετοιμάστε αμέσως ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου στο μέγεθος του φύλλου ψησίματος.
Βήμα 3
Ρίχνουμε αλεύρι για ψεκασμό στην επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, μαζέψτε τη μάζα στάρπης από ένα μπολ και απλώστε την στην επιφάνεια. Σχηματίζουμε cheesecakes (μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας με ένα μαχαίρι), τα τυλίγουμε σε όλες τις πλευρές σε αλεύρι και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
Βήμα 4
Καλύψτε τις τηγανίτες με αλουμινόχαρτο (γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω) και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 15 λεπτά. Μετά τον υποδεικνυόμενο χρόνο, αφαιρέστε το φύλλο, προσεκτικά, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, γυρίστε τις τηγανίτες τυριών (σημείωση: η πίσω πλευρά πρέπει να είναι χρυσή!) Και ψήστε για περίπου 5 λεπτά ακόμη. Ψύξτε τα τελικά προϊόντα και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε.
